青橄榄西洋参煲汤

介绍

青橄榄西洋参煲汤是一道非常适合春季食用的汤品。青橄榄富含维生素C和抗氧化剂，能够增强身体免疫力，抗衰老。西洋参则是一种著名的中药材，具有调节免疫系统、补气血、抗疲劳等功效。将它们两种天然的食材结合在一起炖汤，不仅可口，而且营养丰富。

材料

青橄榄20克、西洋参20克、豚骨或瘦肉500克、生姜3片。另外，根据自己的口味可适量加入葱、盐、胡椒等调料。

制作过程

1.青橄榄用清水涮洗干净，掐开去核，备用；

2.西洋参洗净浸泡半小时，切小段，备用；

3.将豚骨或瘦肉洗净切块，焯水洗净后沥干水分，备用；

4.锅中放入足够的清水，放入豚骨块或瘦肉块和生姜片，大火煮上5分钟后中火煮1小时，待肉变得很软很烂；

5.加入青橄榄和西洋参,再煮30分钟左右，根据个人口感放入盐、胡椒等调料即可。

食用方法

煮好的青橄榄西洋参汤热热的食用效果更佳，每次饭后1小时食用效果更佳。这道汤品适合所有人群食用，特别是适合春季虚弱、易疲劳、容易生病的人群食用。

注意事项

1.制作时应选择优质的食材，加水和煮汤的时间控制在合理范围内；

2.肉类出锅前洗净掉血沙，可以减少异味，提高汤品的味道；

3.食用时，过敏或孕妇应咨询医生后再进行食用；

4.不要过量食用，适量即可。