猪扇骨煲汤西洋参

介绍猪扇骨煲汤西洋参

猪扇骨煲汤西洋参是一道美味健康的汤品，它的独特之处在于它是由新鲜的猪扇骨以及补品西洋参等多种食材制成的。这道汤品不仅味道独特鲜美，而且功效非常不错，是一道很适合秋季食用的汤品。

选材技巧

猪扇骨是猪的前腿，它因为质地软嫩，在煲汤时可以很好地释放出鲜美的汤汁。而西洋参是一种营养丰富的中药材，具有滋补调养身体的功效。在选择猪扇骨时，我们应该选择骨头较为完整的部位，这样可以更好地释放营养，选择西洋参时要选择新鲜的，具有较高的药效。

烹饪步骤

煲汤的步骤看似简单，但挑选高质量的食材和严格的准备工作都是十分重要的。首先，我们需要提前将猪骨清洗干净，放入冷水中浸泡半小时，再放入水中煮沸，撇去浮沫后，加入清水继续煮沸，然后将汤倒掉。接下来我们将煮猪骨，西洋参等食材倒入砂锅中，加足清水，炖煮约2个小时，即可炖至食材完全充分熟透。最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

食用功效

猪扇骨煲汤西洋参不仅味道十分鲜美，而且具有壮腰健骨，补气填精和滋润护肤的功效。其中猪骨中提取出的胶原蛋白可以延缓皮肤的衰老，西洋参中的皂苷则可以起到补肺止咳的作用，对于脾胃虚弱者也有很大的好处。此外，补品中的糖原和氨基酸可以增强人体的免疫力，起到健脾开胃的效果。

结束语

猪扇骨煲汤西洋参是传统汉族菜中的美味珍品，而且功效卓著。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，扮演者各级生命力转告，多吃这类补品对于健康起到很大的作用。在生活中，我们应该多吃健康营养的汤品，才能更好的保持身体的健康和美丽。