榛蘑西洋参煲汤

榛蘑西洋参煲汤——营养丰富的养生汤品

榛蘑西洋参煲汤是一道营养丰富的补品，榛蘑和西洋参都有很高的药用价值，对于调节体内功效、增强免疫力、抗疲劳、美容等方面都有很好的效果。下面为大家详细介绍榛蘑西洋参煲汤的制作方法。

食材准备

制作榛蘑西洋参煲汤需要准备的主要食材为榛蘑、西洋参、瘦肉、姜片等。其中，榛蘑为生长在山林、具有独特风味和营养价值的山珍，是常用的中药材及菜肴食材。西洋参有滋阴补肺、益气养血、清心安神等多重功效，是常用的中药材。瘦肉则是很好的搭配食材。

制作步骤

1.将洗净的瘦肉用滚水焯水，捞起放入汤盆中。

2.将洗净的榛蘑切成小丁，放入汤盆中。

3.将洗净的西洋参整段放入汤盆中。

4.将姜片加入汤盆，加适量清水。

5.放入炖电饭煲中，选择煲汤功能，大约煲2-3小时。

6.加适量盐调味即可。

营养价值

榛蘑西洋参煲汤富含营养成分，榛蘑内含蛋白质、矿物质、胡萝卜素、维生素B族等，而西洋参含有大量的人参皂苷等药用成分。这些物质能够很好地调节并保护人体的机能，增强免疫力、滋润肺部、抗疲劳、美容等方面都有一定的功效。

小贴士

1.炖汤的时候，最好选择一些比较纯净、甜而不腻的柴火，增加食材的香味。

2.炖汤的水要充足，因为在炖制的过程中，食材需要的水分很多。

3.如果没有电饭煲，可以选择使用炖盅或漏勺。

总之，榛蘑西洋参煲汤是一道非常营养健康的汤品，无论是在家庭补品、还是在餐厅菜肴中，都具有一定的市场和发展前景。