煲汤做菜知识大全!
随着人们健康意识的提高,煲汤早已成为了许多家庭的日常,而其中一款备受欢迎的汤料组合就是西洋参、麦冬、茯苓。西洋参具有滋阴补气、清热润肺、益精补髓的功效;麦冬则是滋阴润燥、清热解毒、安神定志的不二之选;茯苓则是滋阴养肾、通利水道、气清血润的好东西。若将这三者合在一起煲汤,不仅可以起到调节身体、滋养肌肤、保持健康的功效,还非常美味可口。
在煲汤之前,我们需要准备好将要使用的食材,将西洋参、麦冬、茯苓分别用凉水浸泡一下,并清洗干净。然后将它们放入锅中,加入适量的清水(水量根据自己需要和锅具大小而定),并放入少许盐、鸡精等调味品,大火煮开后转小火煲一小时左右即可。
这种汤料组合的功效非常出色,可以滋阴养肺、清热心神、减轻疲劳、增强免疫力、延缓衰老等等。在气温转凉的季节,我们可以多喝一些这样的汤水,帮助身体调节,并且滋润肌肤。同时在炎炎夏日,这种汤料组合可以清热解毒、润肺止咳,实属不二之选。
虽然这种汤料组合效果非常好,但并不代表每个人都适合。如果您身体不是很虚弱、肺部不是很欠缺、体质不是很重,完全可以不用强求每天喝这种汤水。如果您决定喝的话,一定要注意食用量,不可过量,建议一次只喝一两碗即可,否则会导致身体过于充盈、食欲下降、影响身体健康。另外,在煲汤时,可以根据自己的口味来添加一些配料,如红枣、枸杞、鲍鱼等等,增加汤汁的美味程度。
西洋参、麦冬、茯苓是三种效果非常好的中药材,有着滋阴补气、养颜美容、提高免疫力等功效。若将它们合在一起煲汤,不仅可以食用美味可口的汤料,还能够调节身体,保持健康。但需要注意的是,适量饮用,并且不适合每个人,需要根据自身情况来决定是否健康饮用。