西洋参搭配莲子煲汤

介绍西洋参和莲子

西洋参是一种优秀的中草药，具有调节免疫系统、抗氧化、提高精神状态等多种功效。而莲子则是一种营养丰富的食物，含有大量的淀粉质、蛋白质等，有助于调养身体。将这两种食材搭配煲汤，可以起到滋阴润燥、美容养颜等多种作用。

西洋参和莲子滋阴润燥

西洋参和莲子都是滋阴润燥的食材。西洋参能够提高皮肤的弹性、保持皮肤湿润。而莲子则有润肺的功效，对于口干、咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。在冬季，多吃一些西洋参和莲子的煲汤，可以起到极好的滋润作用。

西洋参和莲子美容养颜

西洋参和莲子还有提高免疫力和抗氧化的功效。西洋参中的人参皂苷能够提高皮肤细胞的活性和抗氧化能力，抑制黑色素的形成和沉淀，达到美白皮肤的效果。莲子则含有的蛋白质、脂肪、微量元素等都有助于保持皮肤的弹性、调节新陈代谢。并且，西洋参和莲子的汤水能够滋养肝脏，也有助于延缓皮肤衰老。

怎样加入西洋参和莲子煲汤

将西洋参和莲子一起放入煲汤中，加入其他配料，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等佐料。煲汤的时间要长一些，至少要两小时以上，这样才能让西洋参和莲子的营养全部释放出来。煲汤的时候可以加入一些其他滋补的材料，比如枸杞、红枣、瘦肉等。

西洋参和莲子的食用禁忌

虽然西洋参和莲子都是滋阴润燥的食材，但是也有一些人不适合食用。西洋参不适合肺热体质和患有口腔溃疡、痔疮、痤疮等病情的人食用。莲子则不适合寒性体质和腹泻患者食用。因此，在食用西洋参和莲子煲汤之前，最好请教医生或中药师的建议。