冬瓜西洋参煲汤配方

冬瓜西洋参煲汤配方

冬瓜的营养价值

冬瓜，是一种比较常见的瓜类，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。富含人体所需的多种维生素和矿物质，如维生素C、硒、铁等。因此，常吃冬瓜有益于人身体健康。

西洋参的功效

西洋参很常见，也十分有营养。西洋参所含有的人参皂甙和多种矿物质等，可以调节人体免疫功能、增强体力，还能提高人体的抗氧化能力等。同时，它还有镇静、消炎、止咳等功效。

冬瓜西洋参煲汤的做法

冬瓜西洋参煲汤，是一种非常养生的汤。需要准备的材料为500克冬瓜、25克西洋参、姜片数片、适量的盐和鸡精。

1. 冬瓜和西洋参分别洗净切块，姜洗净切片。

2. 水开后，倒入上述材料。

3. 大火煮开后转小火，继续煲两个小时。

4. 加入适量盐和鸡精煮至完全溶解即可。

煮汤注意事项

煮汤时要用大火煮开后转小火，这样可以保持汤的清香和营养成分。在煮汤的时候加入适量的盐和鸡精，可以让汤更加鲜美，提高人的食欲。不过对于高血压和心血管疾病患者来说，要注意少用盐，否则可能对健康造成不利影响。

冬瓜西洋参煲汤的功效

冬瓜西洋参煲汤具有非常好的清热消暑和润肺止咳功效，可以帮助人们在夏季保持清凉，同时改善咳嗽等症状。此外，这种汤还能起到益气补虚的作用，对体虚的人来说尤为适合。如果长期食用，还能起到延缓衰老、增加人体免疫力的作用。

总结

冬瓜西洋参煲汤是一道非常营养的汤，既有美味的口感，又具有很多的保健功效。通过适当地配合鸡精和盐的用量，可以使这道汤变得更加珍贵。因此，我们每个家庭都应该亲手动手制作这道美味汤品，为家人的身体健康添一份保障。