鸽子汤煲西洋参

鸽子汤煲西洋参——滋补养生佳品

鸽子汤搭配西洋参，是一款营养丰富、滋补养生的佳品。鸽子汤具有滋阴补肾、清热解毒的功效；而西洋参则有补气养阴、健脾开胃的作用。两种食材的结合，能有效地促进人体吸收营养，达到补益身体的效果。

鸽子汤的功效

鸽子汤在中医理论中属于滋阴补肾的食谱，可调节人体阴阳平衡。鸽子性平味甘，入肾、肝经，有滋阴补虚、清热解毒的作用。食用鸽子汤可以增强人体免疫力，改善贫血、疲劳等症状，对缺少养分的孕妇、产妇、婴儿和老年人更有益。

西洋参的功效

西洋参为五加科植物，属于名贵中药材。西洋参味淡、性微寒，是一种营养丰富的食材。西洋参有补气养阴、健脾开胃、清心益智等功效，特别适合脾胃虚弱、头晕心悸、失眠健忘及贫血患者食用，可以促进身体健康。

鸽子汤煲西洋参的做法

制作鸽子汤煲西洋参的材料：鸽肉一只、西洋参20克、红枣5枚、生姜两片。做法：鸽子宰好洗净，焯水去腥。西洋参清洗干净，红枣掰去核，生姜切片备用。把所有材料放入煲汤器内，加适量的清水，煲制2小时左右即可。加盐调味，食用时可以加几片香菜提鲜。

注意事项

鸽子汤煲西洋参是一道营养丰富、滋补养生的佳品，但美食也需要注意搭配和食用方式。由于鸽子性温，容易上火，建议患有口疮、牙痛、口腔溃疡、咳嗽、痰多、大便燥结等症状的人群，不建议经常食用。在吃的过程中，还需要适量地搭配其他食物，不能过于贪食，否则会影响消化吸收。