西洋参煲汤排骨做法

介绍西洋参煲汤排骨

西洋参不仅是一种有着独特药用价值的名贵中草药，还是一种营养丰富的保健品。 煲汤是西洋参常见的食用方法之一。搭配排骨，营养又美味，让人爱不释手。煲汤有开胃、润肤、降血脂、保护肝脏等功效，能够改善人们的健康状况。

准备所需食材

制作西洋参煲汤排骨需要的食材是西洋参10克、猪排骨500克、枸杞子适量、枸杞子10克，葱2段，姜片5片。此外，还需要适量的盐、料酒和清水。

食材预处理

先将新鲜的猪排骨洗净、切成合适大小的小块并焯水。将西洋参泡发至软，然后去皮和根，顺序切成条状，备用。将葱洗净切段，姜片削皮切片，枸杞用水洗净并沥干备用。

煲汤步骤

将煲汤的材料准备好后，加入适量清水，并加入排骨、西洋参及先前准备好的其它食材。先大火将汤烧沸，再转小火，慢慢煲至1-2小时，汤汁成糖色就熄火。此时适量加入盐和料酒调味，让煲出来的汤更加美味可口。

享用西洋参煲汤排骨

煲好的西洋参煲汤排骨，香气诱人，色泽金黄，味道鲜美。饮用后口感醇厚，不仅能够通气利喉，还能够滋补身体，对缓解疲劳、改善气色都有着不错的效果。喝完之后，排骨、枸杞和西洋参都可以食用，汤汁也可以根据个人口味决定是否暖锅或加入其它调味料食用。