西洋参能煲汤大全

什么是西洋参

西洋参，即人参，是人体所需的营养物质之一。其根茎富含人体所需的矿物质、微量元素和多种维生素等养分。西洋参具有养阴补气、清心安神、益精生髓等功效，是一种被广泛应用的中药材。而将西洋参作为煲汤的原料，则能够将其味道和功效完美的发挥出来。

1.西洋参玉竹鸡腿汤

这款汤汁女性非常适合喝。首先，将鸡腿用温水焯一下血水。然后加入清水，将洗干净的西洋参、玉竹、枸杞、红枣一同放入电压力锅内，煮30分钟左右即可。

2.西洋参虫草花炖鸽汤

这款汤汁能够有效滋阴补肾，特别适合体质虚弱的人群。在煲制汤汁前，将鸽子处理干净，再加入少量虫草花和西洋参、当归、枸杞等配料，放入砂锅内，小火炖煮2-3小时即可。

3.西洋参木瓜鸭肉汤

这款汤汁不仅味道鲜美，而且还具有滋润肌肤、养颜美容功效。在准备原材料时，将鸭肉斩成块状，再将洗净的西洋参、木瓜、山药等配料一同加入豆浆机内，榨成汁后煮开，放入鸭肉焯水后再次煮开，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。

4.西洋参炖乌鸡汤

这款汤汁不仅味道鲜美，而且还有极好的滋补效果。先将乌鸡处理干净，再将洗净的西洋参、枸杞、红枣等配料一同加入电压力锅内，煮1个半小时即可。

5.西洋参瘦肉汤

这款汤汁不仅味道鲜美，而且易于消化，更适合需要减肥的人群。将猪肉切成小块后先用开水焯水，然后加入洗净的西洋参、姜、枸杞等配料，放入砂锅内小火煲煮2-3小时即可。

总结

以上便是五款应用西洋参制作的汤汁，每一款汤汁都有其独特的风味和功效，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。不过，在煲制汤汁时，需要注意温度的掌控，避免过度煮沸，影响其营养成分的稳定性。