西洋参枸杞香菇煲鸭汤

鸭配什么药材炖汤好老鸭炖什么药材滋补

1、一般情况下，老鸭炖西洋参、黄芪、枸杞等药材也很养生滋补。使老鸭汤提升到较好的滋补作用，是可以在汤内放进去一些药材，药材完全不同，作用不同。

2、使滋补作用加强，可以放一些西洋参、黄芪等中药材。相对于高血压病人，制作鸭汤时，是可以放一些黑豆，枸杞等。糖尿病人是可以放一些苦瓜。对于女性来说，可以不放一些百合，玉竹等，在滋补身体的同时能护肤养颜。老鸭汤具有益气补虚、健脾养胃等作用，大病过了，对体虚、营养不良有较好的滋补作用。

西洋参枸杞香菇煲鸭汤

3、经常喝老鸭汤还能够能有效预防脚气，抗衰老等功效。老鸭汤含有丰富的维生素B和维生素E，脂肪含量价钱适中，都很合适滋补身体。老鸭汤不适用规定于痛风患者食用鸡蛋，因为鸭汤中成分的嘌呤含量比较比较高，很可能会会造成尿酸增高，会诱发痛风发作等。且老鸭汤药性偏凉，也不区分于胃病患者，经常性消化不良、宫寒以及患有慢性肠炎等患者。

鸭汤的做法有哪些?

鸭汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合我各个年龄段的人群食用。鸭肉多含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具备滋阴补肾、健脾开胃、利尿消肿等功效。下面为您能介绍俩种较常见的鸭汤做法：

老火鸭汤

这是一种民间的广东煲汤方法，以慢火炖制鸭肉数小时，使汤汁浓郁，鸭肉酥烂。正常情况必须的材料除了老鸭、瘦肉、冬瓜、莲子、枸杞、姜片等。将所有的材料清洗干净后，放入后煲内，组建足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖，转眼间鸭肉熟烂，汤汁浓郁即可。

酸萝卜鸭汤

这道汤品以酸萝卜和鸭肉为通常食材，具高开胃消食的作用。简单将鸭肉焯烫去腥，后再与泡好的酸萝卜、姜片、葱段一起放入锅里，再加水煮沸后后转中火慢炖至鸭肉熟烂，后来提鲜表就行。

莲藕鸭汤

莲藕与鸭肉配起来，也能清热去湿，适合夏季食用鸡蛋。将鸭肉与莲藕块、红枣、姜片一同放入锅里，再加水煮开后转小火慢炖，转眼鸭肉和莲藕都变得软烂，根据个人口味加盐调味。

薏仁鸭汤

薏仁更具利水消肿的功效，与鸭肉同煮，对身体健康非常有帮助。将鸭肉与薏仁、姜片、枸杞等材料一同放入锅内，加水水煮沸后转小火慢炖，至使鸭肉熟烂，薏仁煮熟煮透，最后加入适量盐调味。

西洋参鸭汤

西洋参具高补气养阴的作用，合适体质虚弱者孕妇食用。将泡发后的西洋参、鸭肉、姜片、枸杞等材料放入锅中，加冷水烧开后转小火慢炖，转眼鸭肉熟烂，西洋参充分释放出营养，到最后加入适量的盐调味。

啤酒鸭汤

这是一种较为少有的鸭汤做法，啤酒能去除鸭肉的腥味，提升汤品的风味。将鸭肉与姜片、葱段、啤酒一同放进锅中，加冷水煮开后转小火慢炖，转眼间鸭肉熟烂，汤汁微显啤酒的香味。

在可以制作鸭汤时，需要注意的是，鸭肉在烹饪前好是先焯烫去腥，这样的还能够只要汤品的口感十分鲜美。况且，煮制鸭汤时，火候的掌握非常重要，慢火炖长时间煮制也可以使鸭肉更加酥烂，汤汁越来越浓烈。

不过，鸭汤的做法多样，这个可以依据个人口味和身体必须中,选择差别的食材最好搭配，制做出既美味又营养的汤品。哪怕冬季温补还是夏季清热，鸭汤大都一个确实不错的选择。

西洋参老鸭汤的做法大全

西洋参山药老鸭汤

西洋参山药老鸭汤很适合夏天喝，柔和养生滋补，里边都用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还益处肺止咳，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，含有什么丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参更具补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，适合我夏天可食用，所以才这道汤营养价值很高，赶紧煲给家人食用鸡蛋吧！