煲汤做菜知识大全!
西洋参可以不和玉米、鸡腿一起炖汤,
所需原材料:
1、主料:
1个、鸡腿1个、西洋参一小把、姜片两片。
2、辅料:
一勺、盐。
第一步:先将鸡腿用水洗净切大块。
第二步:后再将玉米切成小块。
第三步:鸡腿焯出血水洗净。
第四步:将鸡腿放进去炖煲中。
西洋参片
一起放入。怎么加姜片和料酒去腥。
第六步:大火煮飞去血沫,转最小火焖煮一小时。
第七步:出锅加盐和枸杞表就行。
花旗参煲什么汤
西洋参是人参的一种,又称广东人参、花旗参
1、西洋参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼清洗干净后,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放进去鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。
材料:西洋参10克,当归10克,枸杞10克,比较新鲜鱼鳞(或猪肉、鸡或牛肉)。
做法:加水2-3杯,一起炖煮成清汤。
7材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、黄芪)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可视具体情况增减)。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用什么加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。此汤尤其适合产后妇女,及一般体弱者。
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