西洋参条煲汤方法窍门

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─‌‌50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料放在中间小盆或砂锅中，上笼屉煮熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料放入后大碗中，上笼屉上锅蒸熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放到小碗内，加水注意适量，水浸泡半日，再加适量冰糖。将碗装在蒸锅上，蒸30分钟再试一下。西洋参可在不使用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可提高其补中益气之效外，还可生津止渴，防治病害春燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量即可。西洋参切片；牛腿肉切成小块；鸡脚放到滚水中滚过，褪尽外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，盛有牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，白糖、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补阳，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也可以用很随意地的鸡肉能用，只不过鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以用西洋参须替代．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定时清理干净．生姜切片．西洋参用水水清洗一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）有一点用热水清洗以下．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出扔掉不用．

3：原油中抛入鸡肉翻炒，一直炒到油清（差不多3到5分钟），然后再加盐炒匀．一次性加够炖汤得用水量．

4：可以不转移到到沙锅也可以不用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后坚持了大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不会影响口味，我是自己要喝就之后加几颗进去，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡一段时间；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡冼净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，转成文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺排毒养颜，乃一式且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内，一并加入热水，隔水猛火炖半小时即可。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放进去已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲；煲半小时后收起瘦肉，用手撕成肉丝再盛有煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:攻击修炼补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入到水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净后，后放一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，组建不能过量滚水盖好，隔水慢熬炖约1小时，盛出即可食用。

花旗参瘦肉炖汤的做法,花旗参瘦肉炖汤怎么做

花旗参瘦肉炖汤的做法

1.

看中块比较比较瘦的肉，将其筋膜消掉。

2.

剁成肉末

3.

姜切细条备用

4.

西洋参片备用

5.

取一炖锅，将2-4的材料放入，倒入温水。

6.

取一蒸锅，里面放足够的水（一定要放多一点水），将炖盅放入蒸架，加盖，隔水蒸。先大火后小火炖。

7.

炖了约2小时后，收起放适量的盐，搅匀，塞入碗中即可食用蜂蜜。

西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好

1

排骨

材料：西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。

做法：

1、必须排骨延后请肉铺切成大块，桂圆肉、红枣延后温水泡待用。

2、然后再将以下材料起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，再捞出温水漂去浮沫。

3、汆烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水。

4、后将氽烫好的排骨后放汤锅，加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

5、最后待汤开后，转小火炖煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉去掉可食用。

2

鸡肉

材料：西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法：

1、是需要将鸡肉切小块，洗净后。

2、把党参洗净后掰断，红枣去核，西洋参切片。

3、然后把把西洋参、党参和红枣浸泡水里一会儿备用。

4、结束后倒入锅内，参加水没过食材。

5、起动放进去电压力锅，按煲汤键，出锅前加入少许盐调味表就行。

3

鲍鱼

材料：西洋参、鲍鱼、白糖。

做法：

1、先将西洋参去皮洗净，切块备用。

2、鲍鱼去处理好用水洗净，焯水后备用。

3、后再将鲍鱼和西洋参一同放进去炖锅中，加适量清水。

4、之前按开慢炖健，煮1-2小时以内。

5、到最后加入适量食盐调味表就行。

4

鱼胶

材料：鱼胶、西洋参、冰糖。

做法：

1、先将鱼胶用水洗净，处理好提前浸泡备用。

2、然后西洋参去皮洗净切块。

3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。

4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起弄到炖锅瓷芯里，加适量水，炖3小时。

5、最后组建适量冰糖接受调味即可。