煲汤做菜知识大全!
是可以,虫草洋参鸡汤是一道以全鸡、西洋参、
为主要原料,熬制而成的滋补美食,有极好的补元气功效,能活血化淤驱寒和增强身体对细菌的抵抗力。
主料:土鸡1腿
辅料:西洋参1小把、
0.0360千克、红枣6个、枸杞1小把、盐1勺
1、把全部辅料备好,鸡肉过水。
2、虫草花切立即掉头,煮水喝清洗备用。
3、红枣刷洗袪核。
4、把鸡肉,洋参和红枣弄到锅中煲一个半钟后,盛有虫草花和枸杞再煲半小时就可以了。
5、成品。
西洋参煲汤放什么材料 西洋参与什么熬汤好
1
材料:西洋参、排骨、姜、桂圆肉、红枣。
做法:
1、简单的方法排骨提前一两天请肉铺切成块,桂圆肉、红枣提前泡软后待用。
2、接着将不超过材料起一锅,排骨和水一起烧到水开,排骨煮出血沫后,捞出温水漂去撇净。
3、焯烫排骨的同时,另坐一汤锅烧上足量热水。
4、之前将氽烫好的排骨后放汤锅,加入姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
5、结果待汤开后,转小火煮制1.5-2小时,调入盐、白胡椒粉再试一下孕妇食用。
2
材料:西洋参、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、食盐。
做法:
1、简单的方法将鸡肉切成小块,清洗干净后。
2、把党参洗净弄断,红枣去核,西洋参切片。
3、接着把西洋参、党参包括红枣浸泡水里一会儿备用。
4、结束后倒入水锅内,加入水没过食材。
5、启动放进去电压力锅,按煲汤键,出锅前加入少许盐调味即可解决。
3
材料:西洋参、鲍鱼、食盐。
做法:
1、先将西洋参去皮洗净,切块备用。
2、鲍鱼全面处理好清洗干净后,下锅焯水备用。
3、然后把将鲍鱼和西洋参一同放进去炖锅中,加适量清水。
4、之前按下慢炖健,煮1-2小时70左右。
5、最后加入适量食盐调味再试一下。
4
材料:鱼胶、西洋参、冰糖。
做法:
1、先将鱼胶冼净,全面处理好泡发备用。
2、接着西洋参去皮洗净切块。
3、再把泡发好的西洋参用剪刀剪成薄片。
4、把泡发好的鱼胶、西洋参片一起扔到炖锅瓷芯里,加适量水,炖3小时。
5、结果参加适量冰糖并且调味即可。
西洋参是人参的一种,又称广东人参、花旗参
1、西洋参鲫鱼汤
材料:约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。
做法:将鲫鱼清洗干净后,放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入后鲜鱼、红枣、西洋参、姜、盐再滚,收慢火煲约半小时。
材料:西洋参10克,当归10克,枸杞10克,新鲜的苹果美人鱼的尾巴(或猪肉、鸡或牛肉)。
做法:加水后2-3杯,一起慢炖成清汤。
7材料:西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)。
做法:水盖满鸡、排骨或牛、羊肉,不用什么加盐、味精等佐料。四物汤先另煎半小时,将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉,隔水文火炖约1小时。此汤尤其比较适合产后妇女,及一般体弱者。
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