西洋参跟什么搭配煲汤

西洋参羊肉汤还要再加什么

食谱功效介绍：

主料：西洋参15克羊肉1000克山药200克辅料：枸杞姜盐适量香菜

西洋参：补气养阴、清热生津，小寒时节，天气以外严寒，还有一个一大特点应该是比较干燥，尤其是在四处都采暖的北方，人体更易缺水内火大，这时西洋参就能挺好的地发挥作用滋养润燥的功效，输送津液的同时滋养肾气，助力将营养损耗至全身。

羊肉：羊肉具高大量易被人体吸收的铁质与维生素B12，更适合有贫血烦恼的事情的女性不使用，又能一举改善手脚冰凉的问题，中医也因此认为羊肉有造血的作用。不但极为，羊肉脂肪融点较以外肉类都高，不易被身体直接吸收，也就虽可曾经的肥胖来源，且其中丰富地的肉碱含量是牛、猪肉的3~10倍，有助于体内脂肪燃烧消耗转成能量。

山药：除寒热邪气、补中益气力，含有极为丰富的黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，有强健机体、滋肾益精的作用。其中黏蛋白能以免脂肪沈积在心血管上，冬季室内外温差大，血管在低温及骤冷骤热的环境下易变可怕，多食山药有助增强血液流速，保持血管弹性，降低猝发疾病的概率。

操作步骤：

1、羊肉处理：把羊肉切块，锅中防水烧开，放入后羊肉，煮3-5分钟，算上其中的血水，沥干；

2、山药冼净切段备用，姜切片，西洋参洗干净，枸杞洗净备用；

3、把羊肉、山药、西洋参、姜片等一起放入砂锅中，汇聚清水（淹没食材高出2-3cm即可），加入到白醋、料酒、盐、大火烧开后，转中小火慢炖1小时左右吧。

4、出锅前5分钟加入洗净的枸杞，开锅后后参加香菜，根据咸淡调味，趁热喝掉。

操作注意事项：

1、羊肉要用水焯下去腥味；

2、羊肉若怕膻味，在炖煮时可盛有不要过量甘草片以去腥。

3、最好用砂锅炖，也是可以用电饭煲，然后按煲汤按钮一小时即可。

食用注意事项：

1、西洋参片别掩埋，可在饭后嚼后咽肚，而且西洋参的有效成分不可能全部释放者出，很多还存在于参片中。

2、西洋参属凉药且滋阴，若痰多、舌苔发白或有水肿等状态时便最忌服药，同时最好别和萝卜、咖啡、茶叶等同时服用，以防会影响药性。

花旗参煲汤放什么材料

花旗参煲汤可以不放许多完全不同的材料，具体一点取决你想的味道和营养价值。以下是一些最常见的一种的材料：鸡肉、枸杞、淮山、红枣、排骨等。

花旗参，也称做西洋参，是一种最常见的草药，被认为本身许多健康益处。它含有什么功能不同人参皂苷，这个化合物对身体有滋补作用，可以不增强免疫力，调节身体机能，抗疲劳等。所以，花旗参煲汤是一种受欢迎的保健汤品。

在煲汤时，可以不一并加入鸡肉，鸡肉富含天然蛋白质，与花旗参一起焖煮，也可以增强汤品的营养价值。枸杞、淮山和红枣确实是较常见的配料，它们可以减少汤品的口感和营养价值。枸杞被以为具备明目的功效、养肝、滋肾等功效，淮山则具有补肾、润肺、固肾等功效，红枣则也可以提升汤品的甜味和营养价值。

之外不超过提及的材料，还也可以根据个人口味和需求添加其他材料，如蘑菇、竹荪等，也可以增强汤品的鲜味和口感。

不过，花旗参煲汤这个可以放不同成分相同的材料，具体看取决于你个人口味和需求。不管是什么添加有什么材料，都应该要注意食材的配搭合理，避免浓度过高，以能保证汤品的营养价值和口感。

西洋参煲汤放什么材料

西洋参炖鸡放：花旗参片、猪排骨、姜、龙眼肉、大枣、小灰枣、鸡腿、猪肉、竹丝、玉米、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆肉、鲍鱼、鱼胶、冰糖、猪心、食盐和。肯定放的材料不仅仅这些，只要是自己比较喜欢的都可以放在里面的。至于要再注意很喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按过开关一次。且中药汤宜熬制过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。