广东靓汤西洋参煲鸡、西洋参煲鸡有什么功效和作用

西洋参可以炖鸡汤吗?西洋参能不能炖鸡?

很过血虚的女性可能会平时会吃一些补血补气的食物，营养品或者是中药调理都很最常见，很多人可能会会吃西洋参，但是一般的人吃西洋参是会含服，那就是一直含在口中之后嚼烂吞掉，当然西洋参有以外的吃法，那西洋参可以不炖鸡汤吗？西洋参能否炖鸡？

1、西洋参是可以炖鸡汤吗

可以不。

西洋参是可以炖鸡汤，这个菜肴是一种滋补保健佳品，在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品，对其保健功效也会给予了垂直距离评价，书中提起西洋参鸡汤能“补五脏，安精神，定魂魄，除写起，明目，开心益智，轻身延年延年”。

2、西洋参炖鸡汤的做法

材料：西洋参30克，带骨鸡肉肉500克。精盐味精少许，菜籽油不能过量。

做法：西洋参用清水一洗浮尘，浸透后横切薄片，鸡肉剁块，砂锅预热，后放菜籽油烧热至七成热，参加鸡肉炒香去腥，加清水800300毫升，放进去西洋参片后大火烧沸，改小火炖至鸡肉肥酥，炖煮至500毫升水时加精盐，味精等调味，吃料饮汤。

功效：补养气血肺阴，清虚火，养胃生津，辅助抗癌，提高机体免疫力。

3、汤什么好时候喝建议

中餐时以及佐菜孕妇食用，早餐和晚餐都不宜吃西洋参鸡汤，要注意是鸡汤中我还是有一定的油脂的，晚餐喝这种大补汤易可能导致身体发胖，晚上脾胃消化液不强，易导致营养浪费，中午是一日洞府之中肠胃它吸收最好就是的时间，而且此时人体能量需求大，喝鸡汤可以更好的吸收其营养，我得到药效，最为机体补充能量。

4、西洋参鸡汤的适用人群

西洋参鸡汤是滋补佳品，适合我于体虚体弱者食用蜂蜜，西洋参炖鸡汤比较适合于肺癌患者，阴虚，免疫力低下，体质虚弱孕妇，肝硬化症见喘咳短气，腰膝酸软，神疲少食者食用花生。

一般人群也也可以充当保健养生药膳适用，一年四季男女皆长期喝，不过最忌多食，一周一次相当，尽量的避免过多滋补养生。

5、西洋参其余吃法

1.含化法

一般是在早饭前和晚饭后服用复方，每隔一天用量为2到4克，好是在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用药，比较好好咀嚼。

2.冲粉法

取西洋参粉5克，要是有条件的话，好是是用纱布或者是滤纸包好，再倒入水沸水口服，这样的这个可以使饮用茶时，你不担心未溶解的粉末直接进入口中。

3.炖服法

需要在早饭前服用复方，取西洋参片2到5克，先侵泡，然后再就茶杯口密封后好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就是可以接过加热可食用。也可以适量地加入一些枸杞子，效果会更好。

4.做汤喝法

取5克西洋参，这个很简单的，那是在煮汤时一同放入后共煮，每日口服一次。

5.蒸服法

不需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，达到些许粘稠，最好别太稀，然后把搅拌均匀后，放进锅里一起蒸，熟后服用药。

西洋参片炖鸡汤怎么做

用料：鸡翅一只、

西洋参片

5克、姜片4克、

鱼胶

3克

工具：炖盅、砧板、菜刀。

西洋参片炖鸡汤的做法：

第一步：将所需鸡翅一只，姜适量切片马上准备好备用。

第二步：把清洗干净的鸡翅放进去炖盅中，一并加入切好的鱼胶和姜片。

第三步：不再向炖盅里加入到适量西洋参片。

第四步：向炖盅里加满水放进去炖锅中，外接电源炖四小时。

第五步：四个小时候便炖行了，加盐调味即可解决盛出孕妇食用了。

西洋参红枣煲鸡汤

红枣西洋参煲鸡汤是一道以西洋参和土鸡为主兼顾材料的汤品。注意西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，不可过度乱自服用复方。

工具/材料

西洋参5－8克，土鸡半只，红枣十数个。西洋参性平味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜嫩的土鸡，

01

①、把半只土鸡砍成大块，用凉水侵泡30分钟以内（是可以很好地外鸡的异味）。

②、西洋参和红枣洗净备用。

③、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出。

④、准备着汤煲，倒入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。

再加凉水没过以内材料，大火烧开转小火，煲一小时500左右。

关火出锅前加盐调味（盐没法早放，否则不汤汁会苦）。

02

西洋参具有补气养阴，清热润肺。主要是用于阳虚阴亏，内热，喘咳痰中带血丝，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。润肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，大量失血，咽干口渴，虚热烦倦。