煲汤做菜知识大全!
新鲜的苹果松茸炖鸡最佳做法万分感谢,可以搭配窍门是最好搭配土鸡、鲍鱼、党参、姜。
主料:土鸡1.5斤、姜五片、松茸15根、鲍鱼9只、党参不能过量。
辅料:清水适量、盐不能过量。
1、土鸡、党参、鲍鱼壳洗净,炖煮40分钟。
2、松茸和鲍鱼清洗干净备用,鲍鱼记得背面划上刀花。
3、土鸡炖满40分钟后,一并加入松茸炖20分钟。
4、松茸炖10分钟后,组建鲍鱼。
5、加入适量盐提味去掉。
松茸煲汤适宜做法,是可以做松茸骨头汤:
主料:松茸80克,猪大骨200克。
辅料:黄豆50克,干贝20克。
1、食材准备。
2、猪大骨放入锅中烧开去下黑血。
3、先把干贝黄豆和松茸放入锅中。
4、再放进去去好血水并洗净的骨头。
5、加入适量清水。
6、盖上盖子拔下电源,你选肉键耐心的等待三小时再试一下。
7、三小时后,放入后盐调味去掉装碗享用。
8、做好的松茸骨头汤,非常好喝。
1、做法一。材料:土母鸡1只约1500克,松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许。做法:将姜拍破,葱挽结待用。松茸煮水喝,洗干净,切成0.35厘米的片。将鸡洗净,后放沸水中焯烫后再捞出。锅中装清水2500200毫升,放进去焯水后的鸡横放旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,后再用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味流出,约4小时左右表就行。盛碗孕妇食用时,可以加少许精盐。
2、做法二。主料:干松茸6-8颗、排骨300克。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法:干松茸提前温水泡发。断断续续彻底清洗,去沙、去根部,待用。姜切片,待用。汤锅不提前加开水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,然后将排骨浮现。趁澎湃捞出排骨(避过血沫或用温水冲净表面血沫)。将排骨、松茸、残余姜片一起放入也温热的汤水中,煲2-3小时。入盐。加入到白胡椒粉和切成碎末的小葱末即可食用。
3、做法三。主料:巴西菇不能过量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料:红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法:将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块状、枣子冼很干净备用;将鸡和瘦肉稍“飞”一甲板,后再将大部分食材盛有汤煲,加开水按煲粥的方法操作,总共2个小时能完成,出煲前才下点盐调味。
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