煲汤做菜知识大全！
用料：石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法：
1、瘦肉切小块，泡清水能去掉血水。
2、将石斛等食材洗净，和瘦肉一起放炖盅文火炖煮45分钟以内，之后放盐调味即可。
铁皮石斛与西洋参能一起泡茶喝喝。
这个可以先将西洋参切成簿片并将石斛切细，两者加沸水冲泡后当茶食用蜂蜜，的或用文火将西洋参、石斛煎煮后长期喝。适合我气虚津亏或热病后会会出现的口渴咽干、五心烦热、口舌糜烂等症状的人不宜饮用。
铁皮石斛，又称黑节草，石斛别名林兰、禁生、杜兰、悬竹、千年竹。依据什么《中国药典》2010年版规定，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品船舶概论同属植物另一种种的新鲜的苹果或太干燥茎。
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扩充卡资料：
铁皮石斛的六大禁忌：
绿豆对铁皮石斛功效的发挥有暂时抑制作用，但，二者最好不要同食最好。
在日常保健中，对绞股蓝的食用量也需注意一点控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制细胞心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需听从医嘱服用药，而最好不要急利，擅入增强用量，不然可能造成一些不良反应，或者极大损害身体，都正常控制在鲜品15到20克每天，干品在2-3克左右。
铁皮石斛可是功能和应用广泛，但那就有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或者实热证、舌苔厚腻、胀气者不宜吃；铁皮石斛能敛邪气，温热病忌早用，如感冒初期；铁皮石斛还能够助暑湿，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。
铁皮石斛在单一使用时，无须怀疑什么，只是因为必须熬制较长时间，才能好些地可以发挥其药效。
铁皮石斛食用然后，需要时间在肠胃里慢慢的胃消化、吸收；而萝卜有排便排尿排脓的作用，可食用铁皮石斛后又吃萝卜，会会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，使降低或者达不了防治疾病和保健养生的效果。
铁皮石斛与其他药材一同折磨时，应提前煮30分钟以下，再与那些药材同熬，这样的话更能能发挥药效；并且，肯定不能与石膏、巴豆、天花粉、雷丸不可同食。
能泡开水喝。
有清热、健脾.滋阴补肾、生津解渴的功效。
有好点的利胆作用。历代医家都怀疑“铁皮石斛”具高滋养肝阴的作用，是治疗其它肝胆病的要药，可用于冶疗肝炎、
、胆结石等肝胆疾病。
西洋参
铁皮石斛一起泡饮具高降火生津、滋阴养胃、增强机体免疫力的功效与作用。合适夏天食用花生，这对一些
，经常心烦意乱,太容易流汗，口苦的人效果比较好，除此之外泡茶喝外三种药材另外猪骨煲汤都是很不错的中药养生汤。三种药材一起孕妇食用建议比例黄芪两份其它各一。
扩展资料：
对肝肾阴虚功能失常之
高血压
、青光眼、白内障等症比较有效。
鲜石斛生津止渴强且，温热病邪入营血，高热虚烦者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者最适宜。
铁皮石斛、
，药力较强；
，适于放牧老人虚人，阴液将近者，
，生津而不寒凉食物，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有清热生津作用，功能类似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。
花旗参
性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、疏散风热、养胃生津之功能，可以参照于气肾阳虚而有火之症，多主要是用于肺热燥咳、
懒言、四肢倦怠、脾气烦躁、热病后伤阴津液出现亏损等。
下篇：西洋参煲牛鞭汤的功效
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