煲汤做菜知识大全!
石斛花旗参汤是一款相当适合我夜猫子喝的汤。更具滋阴降火、益胃生津、养清肝明目的功效。妈网百科推荐两种石斛花旗参汤的做法,一种更适合家常煲汤,一种可以制作非常简单啊是可以当饮品,大家这个可以随需所选。
材料
石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60-80克。
上药共研细末。每日二次,每次来3-5克。开水冲服。在不服药三个月以上效果更佳。
主料
猪棒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克
调料
枸杞20克、盐注意适量
做法步骤
1、将猪筒骨清洗干净,花旗参、麦冬、石斛、枸杞侵泡30分钟
2、全部材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。
3、盖好压力锅,按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤。
4、功败垂成。放点盐。好好的喝哦!
妈网百科小窍门:
1、石斛一定要选金堆斛,才够水润。
2、中药材要提前一两天浸泡后半小时。
西洋参石斛猪肉汤
用料:石斛、西洋参、玉竹、麦冬、枸杞、熟肉。
做法:
1、瘦肉切小块,泡清水去除血水。
2、将石斛等食材洗净,和瘦肉一起放放入高压锅文火煮45分钟500左右,最后放盐调味即可。
一、石斛瘦肉汤
【材料】猪肉、石斛、芦根。
【做法】1、将石斛、芦根去泥沙;2、猪瘦肉洗净,切块;3、把全部用料一齐后放瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调色调味即可解决。
【功效】滋阴养胃。
【材料】乌鸡1只、枫斗15克、西洋参30克、山楂15克。
【做法】乌鸡杀羊冼净,斩块;药材洗净;锅内烧水开后盛有乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出沥干洗净放入后瓦煲,再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水,武火煮开,改文火煲2小时,加盐、鸡精调味再试一下。
【功效】中益气,生津,恢复体力,抗疲劳。
【材料】黄鳝500克、党参12克、党参12克、铁皮枫斗15克、料酒10300毫升、生姜12克。
【做法】黄鳝切丝备用;枫斗洗净,生姜洗净切细丝,党参、党参再装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并后放砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,能去掉撇去浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,一并加入盐及调味品后表就行。
【功效】气血两亏之胃癌。
【材料】铁皮枫斗15克、黄花菜30克、猪蹄1只。
【做法】铁皮枫斗洗净,黄花菜放入清水中冷水泡,去老梗;猪蹄去毛洗净剁四块,下沸水锅去血水;锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段,武火烧沸再改文火炖至肉熟,组建黄花菜炖至肉烂入味儿,加盐鸡精调味即可。
【功效】适用规定于女性降低色斑、低缓皱纹。
【材料】鹌鹑1只、母鸡肉250克、铁皮枫斗、浮小麦、淮山各25克,枸杞、龙眼肉各15克、姜8克。
【做法】鹌鹑现场宰杀洗净,斩块,母鸡肉洗净,药材洗净,浮小麦然后取出进纱布袋中;锅内煮饭开后后放鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后再捞出洗净放进去瓦煲,再加入到以上材料和适量清水,武火煮开,改文火煲2小时,加盐调味去掉。
【功效】滋阴补虚,养气纳血,主治肾阴虚多种原因的心烦口燥,晚上盗汗等症。
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