鲜西洋参煲汤的做法、鲜西洋参煲汤的做法窍门

西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?

西洋参可以不煲汤，诸如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。

西洋参瘦肉粥所需材料以及具体做法:：

材料：

西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。

做法：

1、用焖锅将水滚后放进去已冼净的米，猛火煲约5分钟。

2、参加瘦肉及西洋参，待滚后再收微火煲。

3、煲半小时后收起瘦肉，有手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤

西洋参清炖羊肉汤，我相信很多人都很喜欢喝羊肉汤的，的很的有营养，可是大家不知道那样的汤和西洋参一起喝会非常有营养，下面我们一起学习一下西洋参清炖羊肉汤，只希望对大家能够有帮助。

西洋参清炖羊肉汤1

健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管。

西洋参：清热泻火、益气、清热生津。

山药：通便、健脾和胃、润肺。

食用材料：

羊肉、西洋参（根据食用人数，鲜品西洋参每人10克，干品西洋参每人3克随意放置）、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。

菜谱做法：

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包装好，再准备着好西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开炮煮滚后，转小火不再煮5分钟（尽量整个焯水过程最好不要盖盖子）。

3、焯好水的羊肉捞出，用流转的水冲洗干净，沥干水份。

4、彻底干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，慢慢倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入水一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮沸后，转小火炖一个小

6、铁棍山药去皮切成切滚刀块，后放汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。

菜谱小贴士：

羊肉牛肉这类膻味重的肉类焯水的时候，尽量雷鸣焯水过程不能不能盖盖子，要开着盖子让肉类的膻味散发出去，盖上盖子会把受热散溢不出来的气味给然后再焖又回到肉中去，那样的话做出来的肉就气味真的很重。西洋参的量别太，像我这里两斤多的'羊肉用一小把就够。花椒在这里的作用是也可以去除羊肉膻味。盐只是因为不是后来起锅前加，只是在起锅前十分钟参加，那样是可以让羊肉可以尽量多入味儿，不再说只有肉表面有味道。

西洋参清炖羊肉汤2

西洋参的功效与作用

1、提高免疫力

西洋参是具有补气保健作用的一种药材，不仅可以不快速有效的促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，还还能够提高机体免疫力，使抑制癌细胞的生长，都没有达到有效的抵抗癌症的作用。

2、提高中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以不管用可以提高中枢神经，都没有达到静思全神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、心烦意乱、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

3、保护心血管系统，调节血压

常服西洋参可抗心律失常、抗心肌缺血，强化宠物心肌收缩能力，这对冠心病患者疗效显著。

西洋参还促进身体血液循环高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的完全恢复。

4、促进促进血液活力

会导致孕妇食用西洋参可以十分的确的降低耗氧量血液的被凝固性、抗动脉粥样硬化、抑制血小板凝聚在内促进组织红血球的生长，还是可以加强血色素，作用有限美容保健的作用。

5、冶疗糖尿病

西洋参可以不降低血糖、功能调节胰岛素分泌、可促进糖代谢和脂肪代谢，对冶疗糖尿病有一定辅助治疗作用。

西洋参的吃法

1、西洋参粥

食材

西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。

做法

先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，组建大米煮粥，待粥将熟时，一并加入西洋参共煮。

此粥具高益气养阴、清热泻火和胃的作用，用于胃阴不足之烦燥、口干、气短乏力等。

2、洋参龙眼饮

食材

西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。

做法

将三味同放入后蒸碗中，加冷水不要过量，蒸约2个小时，至稀膏状，起锅备饮。

此饮更具益气养血、滋阴安神的作用，作用于阴虚、心脾不足以多种原因的头晕目眩失眠多梦，容易健忘脑衰，面唇淡白等症。

3、洋参杞子炖甲鱼

食材

甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚(去核)，生姜1片。

做法

简单的方法将甲鱼清洗干净后切下去除内脏和杂质，再将西洋参、枸杞子、红枣、生姜等材料分别清洗干净后一起放入锅中，倒入适量开水，炖锅单位印章隔水文火炖2小时后参照个人口味适量添加调味表就行食用花生。

此膳具补元气养阴生津、降脂降糖的作用，主要是用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口苦欲饮、容易疲劳或虚烦失眠等。

西洋参煲汤放什么材料

1、西洋参煲汤放的材料：花旗参片3-5克、猪排骨2根(300克上下)、姜4片、龙眼肉4-6粒、大枣4枚。

2、猪排骨早一点请肉铺切碎一小块，另起一锅，龙眼肉、大枣提早泡软后备用，猪排骨和水一起烧到水开，猪排骨煮流血沫后，捞起来温开水漂去白沫子。

3、氽烫猪排骨的同时，另坐一火锅烧上一定量开水，将氽烫好的猪排骨放进火锅，先添加生姜片、大枣、干桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转文火炖煮1.5-2钟头，组建盐、黑胡椒粉就可以不服用复方。

5、还这个可以加一些淮山药或别的地方蔬菜水果煮后服药。