煲汤做菜知识大全！
你好，很高兴啊回答我你的问题。五指毛桃也叫土黄芪、佛掌榕，它不是什么我们吃的这样的水果，桃，只是叶子长得像五个手指，果实能成熟后像毛桃一样而因此得名。准确的说，它和
、党参一样是一种中药材，
五指毛桃都行吧于煲特殊汤来可食用，是一种挺好的的食疗食品，它更具补中益气、舒筋活络、
的功效。所以才很多朋友都用它来熬汤。
下面就来跟朋友们分享一道用五指毛桃煲排骨汤的制作方法和步骤吧。希望对你有所帮助。
必须食材：猪排骨500克、五指毛桃100克、大枣3颗、生姜1小块、食盐适量、
注意适量
怎么制作步骤：
步骤1、排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指毛桃和大枣用清水浸泡10分钟。（利于增强去除杂质）
步骤2、锅中倒入适量的水，放入料酒，2片姜大火烧开，把切好的排骨放入锅中焯淹着，转成白色后捞出后，冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3、砂锅中倒入排骨，组建足量的开水，大火烧开，捞去浮末，放入后五指毛桃、大枣又一次煮沸后转中小火煮制1个半时，关火前放适量盐调味表就行。
玉米棒
等食材在里面一起煲，味道更鲜香、身体的营养更均衡。我是梦竹，比较喜欢的朋友请关注、评论。如果有关於美食方面的问题，请私信给我，我会尽心尽意的去回答一。谢谢朋友们的支持和关注！
完全相信就是喜欢煲汤的朋友，对五指毛桃都也很清楚，而且它是生活中用于煲汤的中药材，有着一定的养生药用价值。
1.五指毛桃黄芪
龙骨
汤
材料：龙骨适量即可，五指毛桃，黄芪，红枣枸杞，姜2片，圆肉，盐少许。
做法：
必须，地骨冷水焯一下水去血，水开后滚两分钟，再捞出清水洗干净。
然后把，锅里后放不要过量的水，水开放进去所有的材料，中小火慢炖一个小时至一个半小时。
最后，炖好后放入后盐调味，味道鲜美，气味芬香。
材料：猪骨，党参，红枣枸杞，茯苓，盐少许。
做法：
首先，猪骨冷水下锅，下锅焯水去掉血水，水开后滚两分钟，再捞出冷水清洗干净。
然后，锅里倒入适量水，盛有全部食材，小火慢煮1至一个半小时。
之后，调味，盐少许，即可食用花生。
Ps:五指毛桃味辛甘，性平，微温，具有益气补虚，最好搭配左右吧食材煲汤，即可可以
，补气血，且是一道美味的养生汤。
五指毛桃主要注意产自广东客家居住的地方的梅州河源惠州一带，它生长于深山灌木中。因叶似五指，果像毛桃而故而得名。
五指毛桃取其根部煲汤，有健脾补肺，行气利湿的功效，且有特珠香气，受百姓爱戴广东人很喜欢。
最精典的五指毛桃汤主料是肋排和一支鸡脚，作法追加：
肋排和鸡脚冷水下砂锅，加几片姜，俟水沸，撇去浮沫，加入到五指毛桃，转小火煲2小时左右吧，加盐即可食用花生。
五指毛桃,赛番红花、
，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、
、三萜、生物碱、香豆精等。
《中华药典》
典籍中，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：更具益气补虚、行气解郁、壮筋疏经活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。五指毛桃功能主治：健脾化湿，行气止咳，舒筋活络。作用于肺结核咳漱，慢性支气管炎，
，腰腿疼，脾胃不好浮肿，病后晚上盗汗，白带。
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净；瘦肉洗净后切成块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放进去电砂煲中，加入到1升水煲2小时。
3.加入适量盐酱油调味表就行。
二、
清热祛湿，清肝清热润肺。
做法：1.五指毛桃、土茯苓洗净后，稍浸泡；2.猪棒骨斩块，洗净，汆水捞出来后；3.煮沸清水，放进去所有的材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味再试一下不宜饮用
健脾化湿，行气止咳化痰，舒筋活络材料：鲜筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，盐2味匙，
半味匙。做法：第一步：五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转成小火；第二步：猪骨头（买时已让老板斩件）洗干净后另用锅煮开水稍焯，可以去掉过多的油脂及血水捞出后过入瓦煲与其他材料一起煲二小时，调入盐及鸡精即可解决
新鲜的西瓜五指毛桃100克左右（干品约45～60克）；小鸡半只；红枣8个（去核）；
1个(去囊)；生姜3片。
做法：清洗干净后各材料放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后改文火煲约3-4小时，调入适量盐即可解决。
你好，另外一个广东人，吃饭不都差不多一天三顿都离得开汤，五指毛桃如果是炖鸡汤的话我建议你先把五指毛桃熬出味先再放鸡肉，这样的话炖进去的就很香
五指毛桃，学名粗叶木，桑科榕属，毕竟根也就中有牛奶的香气，所以又叫牛奶根。当然了叫牛奶根的，有同属的台湾榕，变叶榕，天仙果和，药用价值和用法大体同一。
五指毛桃有补肾、滋补强壮的功效，因此更加比较适合用来做药膳。单用可以炖猪脚、炖鸡、炖鸭、炖兔子、炖鲫鱼，既取它的滋补作用，同时又取它的香味。但五指毛桃的香味也很清，不厚，所以压腥的作用不的确。对此膻气味较小的牛羊肉，还不需要加羊耳菊、
根等则是有补肾滋补养生功效，但味道比较重的草根。
五指毛桃是中原一带正确的中药材，为桑科植物粗叶榕的根，以根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋通络的功效，常应用于治疗脾胃不好浮肿、食少浑身发软、肺痨干咳嗽、夜间盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来熬汤，其汤味清香，口感妩媚，完全没有季节饮用全是非常好的养生汤品。
今天在这里给大家推荐两款常见的五指毛桃汤做法，很喜欢喝五指毛桃汤的朋友们是可以收藏哦。
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
做法：
1、五指毛桃、土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，之前捞出用水洗净。
2、猪骨斩块，洗净，灼水完了捞出来，冲去掉表面的浮沫。
3、锅内加满油清水后，大火烧开，盛有大部分的材料，继续烧开。
4、结束后转小火慢煮2小时，结果下盐调味表就行关火开吃。
材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
做法：
1、把老母鸡去鳞，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉冼净，也切成大块，
2、锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼淹着，结束后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间。
3、随即用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即有一种的浮沫后。
5、后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味即可关火。
牛大力
猪骨汤
材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、比较新鲜牛大力150克、
15克、姜3片，食盐适量。
做法：
1、把猪骨头清洗干净后，斩块，放入沸水中焯去血水，捞入备用。
2、而后把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬洗净。
3、锅内组建起码量的清水，把麦冬、牛大力倒入水出来，
4、而后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入出来汤锅内。
5、大火煮开后，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。
功效：此汤具有补气健脾、健脾益胃、滋补身体的功效。
1.把鸡洗好后切成小块，切两三片姜片放汤煲里
2.把五指毛桃和红枣枸杞洗干净放汤煲里
3.汤煲里参加适量的水，大火煲滚后小火煲两小时，煲汤期间要用汤勺把汤表面的杂质捞走
可是我喜欢用五指毛桃和土鸡煲汤，最重要的甜润，最多一次喝6碗汤，前两天倒是又挖了几颗回来
五指毛桃煲牛骨汤功效
五指毛桃叶桃而因此而得名。五指毛桃以根入药，能健脾益胃、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做什么南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又还没有黄芪温温的之性而十分最为适宜南方气候应用。
广东人爱用处和牛骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。客家人从古至今，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲牛骨、牛脚汤充当保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲牛骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值高本身很不错的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。
煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，外加鸡、鸡脚、牛骨等肉类，是去湿气痹、健筋骨的调养佳品。
五指毛桃是百越地区广泛的中药材，在广东客家地区，客家人常就是喜欢用五指毛桃根来煲汤，其汤味清香，口感甜甜的，一丁点季节饮用茶全是太好的养生汤品。五指毛桃汤怎摸可以搭配好喝？具体步骤有哪些呢？下面详细介绍五指毛桃汤的最常见做法：
第一款：五指毛桃煲猪骨汤。做法：1、五指毛桃、土茯苓分别冼净，用清水浸泡15分钟的时间，之前再捞出洗净；2、猪骨斩块，洗净，灼水完了舀出，冲消掉表面的浮沫；3、锅内加满清水后，大火烧开，放进去大部分的材料，一直烧开；4、之后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味去掉关火开吃。
第二款：五指毛桃煲鸡汤。做法：1、把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块。瘦肉洗净后，也切成大块；2、锅内加清水，大火烧开后，放进去瘦肉灼去水，然后捞起，撇去其中的浮沫，再放入鸡肉灼水3分钟时间；3、而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分；4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，参加足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再度出现的浮沫后；5、后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，结果加盐调味即可关火。
第三款：五指毛桃牛大力猪骨汤。做法：1、把猪骨头洗净后，斩块，盛有沸水中焯去血水，捞起备用；2、随即把牛大力洗净后，五指毛桃洗净，麦冬洗净；3、锅内加入到起码量的清水，把麦冬、牛大力倒入水进去；4、紧接着把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入在里面汤锅内；5、大火煮开，转小火不再慢煮2-3小时，关火前加盐调味表就行开吃。
五指毛桃煲汤非常的难喝，但是可以可以搭配许多的食材，煲进去的汤水有一股椰奶香味，美味可口；五指毛桃的最好搭配肉类有很多，诸如鸡肉、猪骨、排骨、瘦肉、鸽子、猪脚、水鸭全是相当不错的；还这个可以在其中不能过量的添加下白茅根、牛大力、芡实、党参来增加祛除湿气、行气、强健筋骨的功效。
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