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煲什么汤可以加石斛?为什么?
石斛有滋阴清热，生津止渴的作用。石斛所含的多种人体所需的微量元素和石斛多糖，是现在比较比较广泛的煲汤材料。我们明白，石斛的味道是比较好吃清淡，另煲汤不怎摸好喝，今天小编就来带你清楚石斛和什么一起煲汤好，怎莫煲一锅美味的石斛汤。
石斛最适宜配起来食材：鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉，枸杞、姜、冰糖、西洋参、麦冬、天冬、三七、沙参等等。
石斛不宜过早配搭食材：萝卜、绿豆、金银花、折耳根（鱼腥草）、石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等清热解毒药材及食物。
“石斛，可补五脏虚劳虚损，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清劳伤之热，健脾解水，养胃生津。”更是能另外过度消耗的营养，又这个可以除此之外暑湿的正常的影响。两者煲汤清而不淡，补而不燥;本身滋阴清热、中药调理身体的各项机能。我们选老鸭煲汤，鸭子在炖汤前好是先焯烫出血沫，这样既可以不去掉后生鸭的腥臊味，也可以不去除多余的的油。其它的鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉等主材也是可以依靠这个方法来处理。下面我们用几道美味的石斛汤食谱来教你煲石斛汤吧。
材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。
1、石斛8粒，薏米适量即可，冲洗干净，后放煲中，再加水先煲约20分钟，这个时间还好可以全面处理鸭子。
2、老鸭一只，斩大块，焯水后去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子不能过量。
3、老鸭和铁棍山药后放步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后盛有莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。
1、乌鸡杀羊洗净后，斩块，药材洗净。
2、锅内煮饭开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出沥干洗净盛有瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。
3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。
1、将全部煲汤料备齐，将猪瘦肉清洗干净后，切成大块。
2、将猪瘦肉装在沸水中稍滚水，捞入用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
3、所以才材料放进汤锅内，加入到6大碗水，大火煲开后转成小火煲2小时，加盐调味表就行。
材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水反复冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。
2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。
3、瘦猪肉和陈皮用水冼净，加开水于瓦煲内，煲至水滚。
4、放入后所有的材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
1、我们也知道儿童和青壮年身体素质强，中气足，阴阳基本是正处于平衡状态，所以我这类人群除基本都营养过剩以及生活不当等原因造成的大多数阴虚外，均不可可食用石斛。
2、部分体质好的人群孕妇食用一段时间石斛后，很有可能肾阴虚症状会转好，孕妇食用期间应只要用心亲身体会身体变化，如再次出现阴盛肾阴虚的情况，应再继续食用石斛，或参照医生我建议你出具复方接受调理好。
3、石斛固然是好，但是也要平时也不多吃。每隔一天完全掌握适度的量去掉。一般铁皮石斛鲜品每日5克左右吧，铁皮石斛枫斗2克左右吧即能保证身体慢慢调理需求。
石斛西洋参麦冬同喝具高滋养胃阴、生津止渴、滋阴润肺清心、补气养阴等功效。
1、石斛可以参照于胃阴虚及热病伤津证。兼通滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，心烦口渴、舌干苔黑之证。治胃热气虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮。
石斛能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗一概不知、筋骨拘急及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗暗有者。肾阴亏虚，筋骨痿弱者。
2、麦冬也可以养阴生津，润肺止咳清心。作用于肺燥干咳，虚痨干咳，津伤口渴想喝水，失眠多梦，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。配沙参、川贝可治肺阴虚剧烈咳嗽。
3、西洋参是可以补气养阴，清热润肺。主要用于阳虚阴亏，内热，喘咳痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、减少血液凝固性的作用，至于，对糖尿病患者也有调节血糖的作用。
储存资料：
同时食用花生石斛西洋参麦冬的禁忌：
1、石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。温热病宜早用石斛，湿温尚未化燥者忌服。
2、21世纪初期这几年还用于治疗冠心病、萎缩性胃炎等。麦冬性寒，故凡脾胃虚寒小便不利，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
3、西洋参只不过适用人群很广，但西洋参一类凉药，宜补气养阴。如果不是身体有热症，比如说口干口苦烦燥、手心发热、脸色发红、身体你经常四肢乏力，使用西洋参类补品这个可以提升调养的目的。或且，若痰多、舌苔发白或有水肿等状态时，就应尽量的避免服用复方西洋参，否则不变会加重病情。
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麦冬煲汤的做法有哪些?
麦冬性平味甘，微苦，甘平。有着清心润肺，泻热生津，化痰止咳的功效。
麦冬营养价值高，但并非是人人都比较适宜，脾虚胃寒，感冒的人，要很谨慎食用鸡蛋麦冬。
麦冬炖汤的方法也是很简单啊的。大多熬汤的做法会有：
【太子参麦冬瘦肉汤】
材料：太子参，麦冬，黄芪，淮山，莲子，瘦肉，陈皮
做法：将瘦肉切小块状，用水洗净，焯水后备用；其他材料洗干净，其余瘦肉一同盛有炖盅，组建注意适量的水，隔水炖2个小时去掉调色调味食用鸡蛋。
（此汤有润肺健脾，益气生津的功效）
【沙参玉竹麦冬汤】
做法：排骨斩块洗净，下锅焯水备用。其他材料一同洗干净。在炖盅里面放入排骨，沙参，玉竹，麦冬，红枣等其他材料，加入不要过量的水，慢火熬2个小时再试一下调色调味饮用茶。
（此汤有养阴润燥，生津止渴，安神镇静之功效）
【石斛麦冬汤】
做法：里脊肉切小块洗净，冷水加姜片焯水备用。其他材料洗净备用。（石斛花旗参晚几天浸泡20分钟）；在炖盅里面后放瘦肉几乎将其他材料（石斛麦冬花旗参蜜枣姜片）组建不要过量的水，文火煮2个小时再试一下提味食用。
（此汤滋阴清热，养肝明目等功效，熬夜吸烟人士要多喝此汤）
麦冬是一味常用的中药材，早在《神农本草经》中就有记载，列为上品。今天，我们就来所了解一下麦冬的作用包括具体方法的麦冬的一些煲汤方法。
麦冬来源于百合科植物麦冬的容易干燥块根。古代的养生家对麦冬独有情钟，据李时珍讲解笑道“此草根似麦而有须，其叶如韭，凌冬不凋，有诸韭，连翘诸名，民间俗称门冬，便于日后字也。可以不服食断谷，故又有余粮、不死之称。”
中医认为，麦冬药性甘、微苦，甘平。心与、肺、胃经。
具高养阴润肺，益胃生津，清心安神的功效，为滋补佳品。
在临床上常作用于冶疗肺燥干咳，阳虚劳嗽，肺痈咽喉疼痛，胃阴不足，津伤口渴想喝水，内热消渴，肠燥便秘等症，也可作用于心阴虚及温病热扰心营，心悸失眠等症。一般用量为6~12克。需要注意的是体质虚寒、食少便溏，包括外感风寒、痰湿干咳者忌服本品。
麦冬常与天冬单味，二者均为甘寒濡润之品，天冬通肾气，滋肾清热之力较强，麦冬定肺气，有润肺化痰之功。二者中药配伍不仅在养阴清热方面有协同作用，且润肺化痰滋肾，清金益水，兼理肺肾二脏。二冬相并，用之润肺可防伤害肾脏，用之滋肾又可助肺，有安此定彼之用。
麦冬同样也食疗养生桌上常客，常用处煲汤或是煲粥，现在我们来推荐几款麦冬药膳以及做法：
打算猪肺500克，麦冬30克，天冬20克，白萝卜100克，不能过量调料。
猪肺洗净切片，白萝卜去皮切块，麦冬及天冬放锅内加适量的水用武火烧开。开锅后参加猪肺和白萝卜，改文火煮至萝卜软烂，再加入适量即可调料表就行。
此汤可滋阴补肺，可以参照于低热、夜间盗汗之肺结核病患者。
太子参30克，麦冬15克，杏仁30克，雪梨4个，瘦肉500克，生姜3片。
将太子参、麦冬、杏仁洗净，梨洗净切好，去核。瘦肉切好，与生姜一起放入锅内，加入清水2500毫升，武火煮沸后改文火煮一小时，再组建不要过量调料即可。
此汤可清燥清热润肺、益气生津。区分于气阴两虚，体弱多病者，对此老年人咳嗽也有比较好的疗效。
准备好雄老鸭1只，麦冬30克，虫草15克，葱白5根，胡椒粉、盐、味精、料酒、姜适量。将老鸭杀好洗净，麦冬、虫草浸发后洗净备用。将虫草、麦冬一起后放鸭腹中缝好，再将去处理好的鸭放入锅中，加适量清水煮开，加入到所需辅料，文火炖至鸭肉熟烂再加入注意适量调料即可。
可以参照于干咳、气喘、夜间盗汗、消瘦、食欲不振的肺结核患者食用花生。
麦冬煲汤方法：有两种方法，一种是炖，一种是蒸，做的时候要看自己喜好来你的操作了，做法都很很简单。
说一下沙参，好多人真不知道是有什么东西？上图看看吧比较比较比较直观：
麦冬是一种中药食材，有保健作用：有生津解渴、润肺止咳之效，一般中药店都有吧卖的。
准备食材：老鸡，麦冬十粒，沙参一个，红枣两个，枸杞子几粒，姜，葱，也可以不放点香菇。
第一步：把老鸡清洗干净，去除内脏，鸡屁股，用水泡5分钟！
第二步：把鸡下锅焯水，彻底去除血末，擦洗一下，
第三步：打算好煲汤罐或是锅，一并加入纯净水，放入鸡肉，葱姜，红枣，枸杞，把麦冬彻底清洗一下，放入锅内，沙参一起放里。
第四步：小火烧开，改中火40分钟，在改小火30分钟500左右，等鸡块熟了，祛除汤黑色物质的油脂，组建盐味调味即可。
蒸的方法则是那些料，扔到蒸锅内加冷水没过鸡肉，一直蒸熟后再加盐味调味就可以了。做法也不容易你的操作！
你好，我是悠然。我其实：麦冬有滋阴润肺、益胃生津的作用，与瘦肉、玄参等煲成汤水，挺适合夏天食用蜂蜜的。
麦冬又叫麦门冬，是其麦冬植物的太干燥小块根，呈叶条形状。麦冬属性甘寒，味甘带少许苦味，有养阴生津,润肺止咳的作用。冬天在家里煮麻辣火锅汤底时，加几颗麦冬开去，可以不减低躁热感。
当然了，现在是夏日，那就不要吃麻辣火锅为妙，因此今天给大家可以介绍一款麦冬与玄参、瘦肉煲成的麦冬玄参瘦肉汤，在夏日饮用茶此汤有清心安神、清肺热的作用。但要是本身是脾胃虚弱，处在伤风感冒期间，就最好别喝此汤了。现在一起来看看吧做法吧。
－麦冬玄参瘦肉汤－
【材料】
姜片（瘦肉飞水时应用，煲汤时不需要放）
【自己制作步骤】
▼1．一次性处理食材：将瘦肉切大块；麦冬、玄参事前浸泡一段时间约1小时，然后把用水洗净备用；蜜枣切开两半，消掉枣核；
▼2．瘦肉先飞水：把瘦肉和2块姜片放进凉水里，煮到水开，再滚约1分钟500左右捞出来，清洗掉表面撇净再试一下。
▼3．又开始煲汤：汤锅里盛有全部材料，再加适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另而且1碗水作耗损，大火烧开水后，再转中火煲约1~1.5小时。
▼4．调色调味如何处理：时间到，看到瘦肉变绵软即可收火，放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼1．此汤只不过加了玄参，因此汤水呈黑色，算正常的。
▼2．上文提到的玄参，可能会名字比较并不陌生，当然是是因为其植物的块根是浅灰色的，而玄代表紫色的意思，因此才有了‘玄参’这个名字。
玄参也叫元参，属性苦寒，有苦味，有清热解毒、养阴生津的作用。与麦冬配搭来熬汤有清热利咽、清心除烦的作用，较适合我烟酒熬夜、肺热咳嗽的人饮用茶。
麦冬20克，玉竹20克，沙参15克，枸杞5克，蜜枣20克，鸽子1只，煲汤袋1个，盐适量
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
做法:将百合、麦冬、猪瘦肉分别用水洗净,同置锅中,加冷水适量煲汤,加调味品即成.食疗价值:清肝润肺止咳、滋补养生,是可以治疗咳嗦在内肺...
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