煲汤做菜知识大全！
这个可以配红枣、枸杞、黄芪等。
1、红枣：红枣具有补血养颜的功效，与五指毛桃猪脚煲汤可以搭配是可以提高汤的甜度和营养价值。
2、枸杞：枸杞具备滋补肝肾、清热明目等功效，与五指毛桃猪脚煲汤配起来可以不增强汤的滋补效果。
3、黄芪：黄芪本身补气养血、提高免疫力等功效，与五指毛桃猪脚煲汤配起来也可以加强汤的滋补功效。
4、姜片：姜片具备散寒止痛、促进血液循环等功效，与五指毛桃猪脚煲汤配起来也可以提高汤的口感和营养价值。
5、葱段：葱段本身提神醒脑、增加食欲等功效，与五指毛桃猪脚煲汤配起来是可以提升汤的香味和口感。
五指毛又不是我们平时吃的桃，但它的养生价值却很高，也能止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果很不错，五指毛桃最常见的做法那就是煲粥，和猪骨一起是最好的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起弄到锅里，加入清水.
3.大火煮开，用勺子把撇净撇掉.后再转中火煮1.5小时.最好加少许盐表就行.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，俗称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，应用范围分布万绿湖区山上，也它生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实长大成熟时象毛桃时而因而得名，气味辛甘，性质轻柔，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古代文献，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具备益气补虚、行气解郁、壮筋化淤活血、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，反而口味鲜美，极为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古以来，有采摘五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤另外保健汤饮用茶的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其口感鲜美、气味芳香、营养价值极高具备很不错的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、然后加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，慢火熬两个半到三小时。
3、结果加盐调味去掉。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃侵泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后放到煲汤
4、除盐外，把所有的材料和水盛有汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
常见的五指毛桃煲汤三种做法
1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。
（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，然后捞出用水洗净。
（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后以后舀出，冲消掉表面的浮沫。
（3）锅内加满油清水后，大火烧开，放入后所有的的材料，继续烧开。
（4）然后转小火慢煮2小时，到最后下盐调味表就行关火开吃。
2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（最少600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。
（1）把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉清洗干净后，也切成大块。
（2）锅内加清水，大火烧开后，后放瘦肉灼上水，后捞出来后，撇去其中的浮沫，再倒入排骨灼水3分钟时间。
（3）而后用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。
（4）将焯熟好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次出现的浮沫后。
（5）之后后放蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味即可解决关火。
3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、还新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。
（1）把猪骨头冼净，斩块，后放沸水中焯去血水，舀出备用。
（2）随后把牛大力洗净后；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。
（3）锅内组建足够量的清水，把麦冬、牛大力舀入在里面。
（4）随后把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进来汤锅内。
（5）大火开锅后，转小火再慢煮2-3小时，关火前加盐调味去掉开吃。
上一篇：五指毛桃栗子煲汤图片
关注微信公众号