五指毛桃煲板栗鸽子汤

板栗能与五指毛桃一起煲汤吗

可以不一起炖汤。

板栗的注意事项：

1.板栗+羊肉：内火大、反胃。板栗是不能和羊肉一起同吃的，而且板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要不然同时食用的话容易演变成上火啦的哦。况且，二者都不易消化，同炖共炒都不纤草，甚至于肯定同吃还会影响到呕吐。

2.栗子+豆腐：肯定倒致结石。豆腐里含有什么氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则成分草酸，两种食物遇上一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种红色的沉淀物不光会影响人体它吸收钙质，不过还易造成结石症。b，豆腐也不能不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

3.板栗+杏仁：一起吃会胃痛。板栗是又不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会影响到胃痛的哦。毕竟杏仁中含油脂量较高不容易演变成腹痛腹泻，所以我肯定不能与板栗同吃，杏仁都属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤到筋骨，影起老病会复发，而现在板栗含有什么的维生素C较少。并且，如果将板栗和杏仁同吃的话就会再次出现胃痛的现象，就算以前有胃病的朋友，还会使你的胃病容易复发。

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板栗的专卖店选购窍门

也可以用手捏栗子，如颗粒如磐石，一般果肉丰满圆润；如颗粒空壳，则并且果肉已枯瘪或潮湿闷热后肉已软绵。将一把栗子后放手里摇，有壳声，因为果肉已干硬，可能会是隔年栗子假扮新鲜的西瓜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实多、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；则难，坚硬平淡无味、口感差。栗子颗粒并非是小了点。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右吧、扁园形，果皮薄、炒后太容易剥壳，颗粒也较均匀地，质量好些。

选购时要一批个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，很是摊点大量收购的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多数是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这个板栗多是在机械脱皮筛选加工不出来的，并不是什么今年的新品，价格也较本季的板栗比较便宜，去购买时应要多久个心眼。而刚没上市的板栗会大小不一，板栗剥皮易为，人工皮剥的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜的苹果板栗表皮附有一层几乎透明的绒毛，陈板栗则皮光滑。翻捡板栗好是要仔细检查一下是否有虫眼，这是是因为板栗最易生虫。

人民网——人民网健康卫生频道——板栗和这3物一起吃会命短！

土茯苓五指毛桃煲鸽子汤的作用是什么?

功效作用是：清热祛湿，清肝润肺。

《本草纲目》“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，状类荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也??土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。”

性平、淡，性平。有解毒，除湿，通利关节之功效，主要注意主要是用于梅毒及汞中毒功能失常的肢体拘挛，风湿痛；脾胃湿热淋浊，带下，疔疮，瘰疬，疥癣。

五指毛桃以根入药，能补中益气、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又就是南芪，即为南方“黄芪”。这只能证明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪冰凉之性而十分适宜南方气候应用。广东人爱为了和猪骨、鸡等煲汤，取其消热化湿之效。

五指毛桃是客家人正确的煲汤材料，有行气、祛除湿气的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，味道清香，

做法：

1.五指毛桃洗净，稍浸泡一段时间；红枣洗净，去核；

2.冼净宰好的光鸡，斩大块，氽水捞起；

3.水煮沸瓦煲里的清水，后放所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味不宜饮用。功效：行气血、补脾胃、舒筋活络。靓汤最心水。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味颇好。

除开五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚是比较好最常见的搭配。而对于有所不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。

广东人煲汤放什么食材 广东人煲汤放哪些食材

1、五指毛桃。是对广东人来讲，要提及煲汤的食材，五指毛桃估计是知名度最高的一种了吧。也的原因众多广东人对五指毛桃的偏爱，让不少在广东生活、工作的外地人，也一齐被它圈粉了。五指毛桃，也叫五指牛奶，也可以是五指榕、五爪金龙等，而它的学名叫粗叶榕，这不过广东人心中挚爱的一种煲汤食材，它在民间还有“广东人参”的美称。但是需要尽量，五指毛桃可不是全部的叶子全是五个分叉，有些是三个，些肯定七个哦。只是因为五指的都很较常见而已，而且一般叶子分叉到最后，价值就越高，像七指的就比五指的更受欢迎，价值也更高。但不需要尽量，五指毛桃这样的植物就是喜欢和一种有毒的植物生长在一起，那就是鼎鼎有名的断肠草，它们的根部常卷住在一起，而且还极其几乎一样。假如才发现了断肠草，那周边的五指毛桃都不要去采收了，免的搞混了而再吃不可能发生悲剧。

2、牛蒡。这同样是一种在国内可食用历史太久远的历史的野生植物了，只不过在很多地方许多人曾经见过，却到底它不能吃。牛蒡在民间多叫它恶实、鼠粘草、黑萝卜等，总之都有点地方俗称的东洋萝卜、东洋人参等是指牛蒡。这样的植物地上部分长得很普通，尤其是它的果实有刺感觉起来不好招惹，因为很多人把它过分注意了。反正牛蒡可食用的是地下的根块，毕竟营养价值很高，它还被称之为“蔬菜之王”。别看山里面就有不少野生红的牛蒡，可是在广东、贵州、福建一些地方就源源不断可以种植它，主要注意是出口到日本。毕竟在日本，它不过一种很受欢迎的素炒土豆丝蔬菜，看上去像我国人爱吃的萝卜一样。牛蒡的根茎长得酷似山药，而吃饭却要比山药多很多，既能用它来炖汤吃，还这个可以切小块了来蒸、煮，或是是清炒，凉调等。只不过要注意，牛蒡的外皮又不能吃，清洗干净后了后要去皮才能烹饪。

3、鸡屎藤。大家可最好不要被它的名字给作呕到了，虽说它的藤蔓闻过来倒是有鸡屎的臭味，不过在广东、广西这样的植物更是很受欢迎的，它从叶子到根部都是也可以吃的。鸡屎藤也叫臭屁藤、臭藤、避免咳嗽藤。在《纲目拾遗》对其采取记载是“搓其叶嗅之，有臭气，未知其出一口恶气何物，人因其臭，得名臭藤”，可见它虽然有臭味。不过把它做成美食来吃，一旦煮熟后了不仅还没有臭味，反倒还很香。像广西人就很喜欢用它的藤蔓来煮凉茶喝，喝站了起来既能解毒消暑，又能祛湿气。而鸡屎藤还可以不单独熬汤喝，无论排骨汤、猪脚汤，母鸡汤、鸽子汤等，放一把鸡屎藤到里面，增香又能去油腻，关键是喝下来还很养生滋补。