鸽子汤煲西洋参的做法

鸽子汤可以放西洋参吗 西洋参鸽子汤的做法

1

鸽子汤可以放西洋参吗

这个可以放。

鸽子汤一类滋补的食物，喝多了了鸽子汤就太容易又出现内火大、内寒的情况，而西洋参性凉，味微苦，有补气养阴、生津止渴的功效，在炖鸽子汤的时候加入到西洋参，不光不可能上火，还能够可起清热降火、滋阴清热的功效。

因此如果不是怕喝鸽子汤上火啦，何不加入到西洋参一起炖汤吧！

2

西洋参鸽子汤的做法

食材：乳鸽1只，西洋参3克，红枣10粒，枸杞15克，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.将现场宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。将红枣、枸杞洗干净。

2.锅中放入后小半锅清水，放入生姜，冷水放入鸽子，开锅后两三分钟表就行捞出沥干入凉水洗净，焯出血水。

3.鸽子肉下砂锅，倒入适量清水，放姜2片，开大火煮。

4.水开后，把锅面上的浮沫清理过弄干净。

5.然后把放进去西洋参、红枣、枸杞。

6.盖上锅盖，转小火炖1.5小时500左右，后再再焖10分钟。

7.食用前加入到注意适量细盐调味即可解决。

3

西洋参炖鸽子汤的功效

1.补气养血

鸽子有养血补脾的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候一并加入西洋参，能增强鸽子汤的补气血功效，更适合阳虚阴亏、喘咳痰中带血丝、血虚萎黄、孱弱不堪疲乏无力、月经不调、行经腹痛腹胀的人群可食用。

2.清热化痰

西洋参性凉，味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，适合我内热、虚热、烦倦、消渴、咽干口燥的人群孕妇食用。

3.滋肾滋阴壮阳

鸽子肉入肾经，有滋肾壮阳补肾的功效，因此西洋参鸽子汤，还适合我肾阴虚精亏、气血虚弱腰酸腿软、遗精早泻的人群孕妇食用。

4.强身健体

西洋参鸽子汤中多含丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢不可太多的物质，不能过量补充都能够可以提高机体的免疫力，抵御疾病侵袭，作用有限强身健体的功效。

4

鸽子汤咋炖最营养

1.配起来食材一起炖

鸽子汤和其他的食材一起炖，能荤素搭配、均衡营养、缓解特别油腻，诸如上海青、小白菜、大白菜、金针菇、胡萝卜、玉米、山药、香菇、绿豆、莲子、红枣等。

2.最好搭配药材一起炖

而搭配别的的药材一起炖汤，也能加强鸽子汤的补益作用，诸如西洋参、党参、黄芪、芡实、枸杞子、麦冬、天麻等。

鸽子汤的最正确做法

鸽子汤的最对的做法

一、清炖鸽子汤的做法

马上准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后除腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，接着上蒸锅蒸1.5~2小时。

二、家常炖鸽子汤

将鸽子切小块后放入清水中水浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。锅中加入清水和料酒，烧开后大火煮开后，该成中小火炖煮1小时。

三、西洋参鸽子汤

我已经把鸽子汤、西洋参、红枣、枸杞和生姜都收拾好。将鸽子汤洗好切块，把大部分食材放进去炖锅中，加开水开大火煮沸，转中小火慢炖1.5小时左右吧。

鸽子汤怎么做

西洋参炖鸽子汤的做法步骤追加:

鸽子洗干净切块，彻底清除内脏，焯烫消掉血沫；将鸽子放进去炖盅中，加入适量清水，放进去西洋参，姜片，洗干净的大枣，大火烧开，再转中小火炖2.5个小时，出锅前十分钟撒入枸杞；不不需要加别的太多材料，清炖为主，出锅后加入少许盐调味即可；西洋参鸽子汤是一个确实不错的药膳，更具的功效是补益肝肾、益气血，还可以滋养身体，还能够最有效的提高身体的免疫力，提高抗病能力，还能发挥作用补肝补肾的效果。鸽子汤就跟鸡汤一样，这对我们人体而言都有更加好的滋补效果，但是鸽肉更容易消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体质弱、气血虚闭经、头胀形体消瘦、记忆力衰退有挺好的补益治疗好作用。鸽子的营养价值极高，既是华贵的美味佳肴，又是低级滋补佳品。鸽肝里中含有什么最佳的胆素，这个可以好处人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里成分丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都是挺好的疗效。鸽肉里多含丰富地的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可减慢伤口愈合。鸽子蛋被人称做“动物人参”含有什么丰富的蛋白质。