细叶五指毛桃煲汤—五指毛桃煲汤配什么功效

常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别清洗干净后，用清水浸泡15分钟的时间，后捞出后冼净。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水以后以后捞出来，冲消掉表面的浮沫。

（3）锅内加满清水后，大火烧开，后放大部分的材料，再继续烧开。

（4）然后转小火慢煮2小时，之后下盐调味去掉关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去除内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净后，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，放入后瘦肉灼下水，之后捞出来后，撇去其中的浮沫，再放入排骨灼水3分钟时间。

（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将氽烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能立即才能产生的浮沫后。

（5）之后盛有蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，之后加盐调味表就行关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头冼净，斩块，后放沸水中焯去血水，捞出来备用。

（2）而后把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬冼净。

（3）锅内加入到加上量的清水，把麦冬、牛大力慢慢倒入进来。

（4）而后把猪骨头、五指毛桃也一起全部倒入进去汤锅内。

（5）大火开锅后，转小火再继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味再试一下开吃。

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一挥一通就弄完了，但是没清洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变的不好吃呀，这时候要都用到面粉了，将猪脊骨装在盆中放进去适量的面粉揉洗彻底干净，面粉强大的粘附力会把油脂污垢洗得乾乾净净。

2、下锅焯水，冲洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，捞出后用温水冲洗乾净，没法用冷水，冷水会使肉质受热膨胀，变得异常发柴。将冼净的猪脊骨焯水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑洼洼的地面不好擦洗的部分可以用百洁布或是小刷子清理乾净。

3、用砂锅慢炖，用砂锅来炖汤，才能放出出五指毛桃大的的美味，给这道汤能起化隆突出整体的功效。

4、掌握火候，火候都是做出决定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤肯定是大火炖煮半个小时，再耕地类小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓侵泡十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微煮十分钟以内，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就这个可以盛出了。

搜找五指毛桃技巧

最好就是是选择类型野生红的五指毛桃，野生的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓烈相当丰富，迅速生长些粗细不分布均匀，颜色深浅分布不均的就是人工养殖的五指毛桃。

外观上可以说棕黄色的五指毛桃品质好一点，当然了有所不同的土质孕育的五指毛桃也有极其细微的区别，所以我们又要闻味道，好的五指毛桃拿出声闻会有一股淡淡地的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。

五指毛桃汤的做法是什么五指毛桃汤什么功效

五指毛又不是我们平时吃的桃，但它的养生价值却比较高，还能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果很不错，五指毛桃最常见的做法就是炖汤，和猪骨一起是最好就是的搭配。

做法一、五指毛桃汤

材料

五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许

做法

1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.

2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起弄到锅里，加入清水.

3.大火烧开后，用勺子把浮沫撇掉.接着转中火煮1.5小时.最好是加少许盐表就行.

做法二、五指毛桃汤

菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别称五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，应用广泛分布万绿湖区山上，肯定它生长于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，而且叶片长有细毛，果实能成熟时象毛桃时而故而得名，气味辛甘，性质平和，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》典籍中，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名老中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不但口感鲜美，更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人自古以来，有挖采五指毛桃根用处煲鸡、煲猪骨、猪脚汤以及保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养价值极高具高挺好的保健作用。特别是对支气管炎、血虚、食欲差、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都是一定的作用。