五指毛桃煲的汤好苦_五指毛桃煲的汤好苦能吃吗

请问一下:为什么今天我煲的五指毛桃鸡汤是苷苦的?之前喝的都没感觉...

很很简单！

五指毛桃

放多了！

五指毛桃茯苓汤没味

五指毛桃茯苓汤没味，煲五指毛桃和伏苓煲汤的时候，是因为五指毛桃是树根草药，要把它切片，接着浸泡一段时间一个小时500左右，放在水里炖汤，要煲两个小时以内才会出味，有一股清香的味道

为什么我做的五指毛桃汤很苦涩?

五指毛桃汤苦涩的原因可能会有很多，以下是一些很有可能的因素：

食材清单：

1.五指毛桃根。五指毛桃的根部大多数是苦涩的，所以是需要用根部较嫰部位。

2.椰壳。如果建议使用的椰壳过老或存放时间过长，很可能会影响不大汤的口感。

3.猪骨头。假如猪骨头不新鲜或存放方法错误，会影响汤的味道。

4.其余食材，或者红枣、枸杞等。如果没有使用的食材不新鲜或存放不周全，会影响汤的味道。

制做步骤：

1.五指毛桃的处理。五指毛桃要用较嫩部位，因此不需要用清水浸泡一段时间，以祛除苦涩味道。

2.椰壳的处理。椰壳要用清水洗净，祛除残留的椰肉，万一会影响汤的口感。

3.做汤的时间和火候。烧汤的时间和火候会引响汤的味道，煮的时间过长或火候过大都很有可能导致汤的味道满是苦涩。

4.调味料的用量。假如可以使用的调味料过多后或过少，都可能会可能导致汤的味道满是苦涩。

不过，要想做出决定味道鲜美的五指毛桃汤，是需要在食材的选择和怎么制作步骤上多加再注意，尽很有可能尽量减少以内因素对汤的味道产生影响。