煲汤做菜知识大全！
五指毛不是我们平时吃的桃，但是它的养生价值却很低，能够止咳化痰，强筋壮骨，健脾效果很不错，五指毛桃最常见的做法是炖鸡，和猪骨一起是最好就是的搭配。
材料
五指毛桃5-6根，枸杞少许，猪骨头400克，土伏苓2片，蜜枣1颗，盐少许
1.五指毛桃洗净后，用冷水泡15分钟.
2.其他材料洗干净后，用泡好的五指毛桃一起弄到锅里，加入清水.
3.大火烧开后，用勺子把撇去浮沫撇掉.接着转中火煮1.5小时.好是加少许盐即可.
菜谱简介五指毛桃，别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，别名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。五指毛桃属桑科植物，应用广泛分布万绿湖区山上，恐怕生长的速度于深山幽谷中，因其叶子长得象五指，但是叶片长有细毛，果实能成熟时象毛桃时而得名，气味辛甘，性质轻淡，香气四溢，其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》古书，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具高益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。全国名中医邓铁涛教授在治疗重症肌无力症及多种慢性病中多用此药物。以它来煲猪脚，不仅味道鲜香，无比夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血的汤品。客家人从古自今，有采收五指毛桃根为了煲鸡、煲猪骨、猪脚汤才是保健汤食用蜂蜜的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜香、气味芳香、营养补充丰富具高很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有吧一定的作用。
五指毛桃，薏米，猪脚，猪骨，盐
1、肉类先飞水。
2、后再加清水、五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后，微火熬两个半到三小时。
3、结果加入适量的盐调味即可解决。
三、五指毛桃猪骨汤
材料
五指毛桃50g，猪骨500g，胡萝卜1根，姜3片，蜜枣1颗，盐1茶匙，清水800ml
1、五指毛桃侵泡约20分钟后用清水洗净
2、胡萝卜削皮切块
3、猪骨洗净，飞水后弄到煲汤
4、除盐外，把全部材料和水后放汤锅，大火煲开，转小火煲两小时
用五指毛桃煲汤怎么煲才好喝 五指毛桃煲汤好喝的做法
1、五指毛桃煲鸡汤。材料：鸡半只、五指山毛桃50克、盐一茶匙、生姜5片、红枣6个。把红枣和五指毛桃浸泡一段时间十分钟，再用水洗净黑色物质的杂质。把鸡洗净切块，焯水后再冲冼彻底干净。把全部食材放锅里，加进姜片，外加进7碗水正在用中火煲，煲开后不再煲十分钟以内转小火一直煲一个半小时。后来加少量盐即可。
2、五指毛桃土茯苓荷包豆煲猪骨汤。食材：五指毛桃250克，猪肌腱400克，清水适量，干土茯苓片100克，荷包豆50克，生姜2片，盐不要过量。猪胫骨放入清水中浸泡后出血水后，放进去冷水锅中，大火煮沸后，汆水2分钟，捞出冲洗干净。五指毛桃剪成段，要是梗茎较粗，可然后掰掉。与土茯苓片和荷包豆放入清水中一起水浸泡可以清洗。汤锅加入清水，把汆水过的猪胫骨和五指毛桃、土茯苓片、荷包豆以及姜片盛有汤锅中，大火煮沸后，转小火煲1小时，之后再加适量盐调味。
五指毛桃煲汤
在广东人很多的家庭餐桌上有喝汤的习惯，每户人家极为，因此她们也全是煲汤高手，有很多家庭煲汤用五指毛桃。那你五指毛桃煲粥配什么呢？我们一起来看下，跟广东人一起也贵宾级别下那些个美味。五指毛桃其实指的是五指毛桃的根茎，它长的毕竟叶子像人的五指，结的果实却像毛桃因此得名的，
五指毛桃煲汤配的东西的种类还是很多的，像煲鸡汤，煲骨头汤等是这个可以，我们就先举例来说一下五指毛桃煲鸡汤吧，必须把鸡冲洗干净，切成大块，五指毛桃煲汤的配料备好，通常有切好的大的鸡块、姜、清洗干净的五指毛桃等，这个可以作用有限补益身体、补肺气的作用。下面很明显下步骤吧，一是把鸡在开水里滚一下，以去掉撇去浮沫，二是把五指毛桃洗干净并与鸡、姜一起下到锅里，等烧开后再慢炖2小时左右吧，好了啊，是可以出锅啦，感觉都这个可以可以闻到香味啦，但营养也很不错呢。注意我们在洗五指毛桃时要特别注意洗干净，否则吃着菜会咯牙，也可以用清水多洗几遍。
以下介绍的是五指毛桃煲汤配什么，经常喜欢煲汤的朋友何妨拿来试一试呢，何况还补元气养身呢。
上一篇：五指毛桃首乌可以煲汤
关注微信公众号