西洋参可以煲鸭汤吗-西洋参可以煲鸭汤吗怎么做

番鸭炖西洋参可以吗

是可以**，番鸭炖西洋参是一种营养价值丰富的炖品，下面是从食材清单和可以制作步骤两个方面来请解释如何能可以制作番鸭炖西洋参。

###食材清单：

番鸭肉500克

西洋参片10-20克

姜片4-5片

清水适量

盐注意适量

料酒适量

枸杞一小把

红枣4-5颗

###制作步骤：

1.番鸭肉洗净切块，盛有热水中焯烫，捞出备用。

2.在锅中加入适量清水，放入下锅焯水过的番鸭块、姜片、料酒，大火烧开后转小火。

3.在炖煮过程中，把西洋参片用温水泡软备用。

4.当鸭肉炖至七分熟时，加入泡软的西洋参片和洗净的枸杞、红枣，再焖煮。

5.炖至鸭肉已经熟透后，加盐调味，搅拌均匀表就行。

6.关火，能够完成。

注意事项：

1.西洋参和枸杞都都属于中药材，如果不是对中药材不清楚或则不养成的习惯的人，建议您增加用量或者尽量减少在用。

2.根据个人口味，也可以适量加入到以外调味品，如红枣、桂圆等，增强炖品的口感和营养价值。

3.制作过程中要尽量小火慢炖，使鸭肉充分吸收掉汤汁的鲜味。

4.如果不是都觉得煮制的汤水过于油腻，可以在炖煮时组建一些去油腻的食材，如竹笋、香菇等。

5.是可以依据个人不需要，把番鸭肉换了以外家禽肉类，可以制作出不同风味的炖品。

西洋参老鸭冬瓜汤怎么炖好

老鸭汤一直都是一种比较有特色的菜肴，在我们的国家是一道风味独特的比较经典菜肴，鸭子肉的质量相当的好，而且鸭子肉具高降火的功效，尤其适合我在夏季食用花生，因此，我们在生活中也可以多吃点老鸭汤来降火，而老鸭汤还可以一并加入一些名贵的食材，或者西洋参等，下面就来看下西洋参老鸭汤的做法解释吧。

西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名。

老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。

西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,消热化湿,增进食欲的功效,最比较适宜在炎热的夏、秋季节饮用。大暑前后，适度地喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法：准备着老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。将冬瓜切大块，老鸭剥净去除内脏。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部材料煮开后适量水，放入全部用料。武火再煮开后后，才用文火煲2小时，调味供用。冬瓜千万不能太早放，防止太烂，味道不好。

禁忌：西洋参是知名度比较高的凉性人参，才适合夏季口服，每日口服3克足矣。

西洋参是一种著名的人参，在国外的很的流行，而食用鸡蛋西洋参同样的最好是在夏季，只不过西洋参是寒性的食材，这样的话就那天和鸭子肉并且搭配，所以，西洋参老鸭汤这道菜是相当的有功效的，能可促进人们的身体健康，让人在夏季不况且浮躁不安。