鲍鱼鸡汤西洋参煲汤_鲍鱼鸡汤西洋参煲汤的做法

鲍鱼煲汤的做法

鲍鱼汤方法一，

材料

大连肉蟹6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。

工作方法

1.鲍鱼杀羊，去内脏，洗鲍鱼壳。

2.瘦肉切块，用开水焯一下，冼净。西洋参和枸杞洗净备用。

3.将1500毫升冷水放入后砂锅中水煮沸，接着参加鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。

4.大火烧开后，小火炖2小时，一并加入枸杞，煮10分钟。上菜前依据什么口味加盐。

二、瘦肉鲍鱼汤

材料

活鲍鱼400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参5.6块，清水3碗。

工作方法

1.买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回去的时候把壳和肉洗干净。

2.将猪蹄筋切成厚片。

3.将瘦火腿切成条状。

4.将食材排列放入后炖锅，高温加热看澎湃。

5.关小火，炖4个小时。

第三，鲍鱼玉米汤

材料

干鲍鱼10只，熟五花肉片100克，玉米片两片(切片)

工作方法

1.水浸泡后过的鲍鱼后放砂锅，小火煨四个多小时；

2.加入到煮熟后的肚片、玉米片和适量黄酒不再炖1小时；

3.一并加入适量的盐和葱花拌均匀。

第四，鲍鱼鸡汤

材料

瘦肉鸡1只，小筋1块，鲍鱼6只，金华火腿2片，香菇8朵，干贝2-3个，枸杞1把，盐，米酒。

工作方法

1.鸡肉和瘦肉洗净，焯去血水，捞出。冬菇和枸杞洗净。

2.砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、切片金华火腿、干贝、香菇、枸杞盛有汤锅。

3.用大火盖上盖子，煮开，煨3个小时。

4.到最后加盐和酒调味。

西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

鲍鱼10只

乌鸡1只切小块

姜5片

冰糖5粒

料酒适量即可

盐少许

西洋参少量

枸杞少量

西洋参鲍鱼煲鸡汤的做法

鸡在滚水中飞水，水里要放少量盐和一定料酒

鲍鱼用盐搓洗干净去肠子，将某些佐料在锅中备好。尽量西洋参如果一点点就可以了要不会抢鲍鱼的鲜味

加入矿泉水（再注意，广东地区水有土味，所以我要用矿泉水汤味道会更好），然后大火煮开后小火两个半小时

成功

小贴士

鲍鱼本身有盐，千万不能加过多盐。也可以做到后依据个人口味加

鲍鱼煲鸡汤怎样做

鲍鱼鸡汤新鲜美味可口，但哪怕做鲍鱼，肯定解决的办法鸡脯肉，全是有更加大的注重，否则做回去的为好腥，且不就有鲍鱼的咸鲜香。至于，鸡脯肉的表层假如帮忙解决不彻底干净有很多细碎的毛绒，都很极为严重影响口味。制作的情况下也能适当地添加平菇增加味儿。下边详细能介绍二种鲍鱼鸡汤的简单的做法。

原材料：鲍鱼1只、鸡1只。调料：猪瘦肉2两、西洋参片30克、大枣10个、枸杞子25克、盐。

求实际做法：鲍鱼清洗铲除掉肠肚，收益心儿丁。将鸡清洗后，把定期清理好的鲍鱼连壳、猪瘦肉放进炖锅中。放进炖锅后先添加不能过量的水和上次的参片、大枣、枸杞子、生姜片、炖3个小时后再添加适量即可的盐就可以了。

作法二：在做鲜鲍鱼鸡汤以前我们是需要对鲍鱼和鸡做总体的解决。鲍鱼的解决：用鲜鲍鱼炖汤，千万要不必焯水，要不然会造成鲜香流到，要是把鲍鱼清洗干净就可以了。戴上胶皮手套，用小软毛刷细心刷很干净鲍鱼附近灰紫色的东西，再用盐或小麦面粉手清洗掉鲍鱼的身上的黏液，把鲍鱼洗得白白净净的。

随即，用水果刀从鲍鱼壳边沿放进里面，把鲍鱼肉和壳提纯，把肠毁了，将壳上的泥需要清理干净。鲍鱼肉加少量盐揉抓，再用冷水定时清理彻底干净控干水。

鸡的解决：将鸡干掉彻底清洗，剁碎块，焯水后捞出声清洗，沥水预留。焯水时，水里也能添加生姜片、米酒，能合不合理除去鸡的腥味儿。在帮忙解决好食物那以后，接下去便是怎摸做好吃一点的鲜鲍鱼鸡汤的具体详细方法了。

锅内放适度地的水，将可以解决好的鲍鱼肉、鲍鱼壳、黑椒鸡块和生姜片、葱段一起放锅内，加适度的水。大火烧开后，转中文火煮60～90分钟，放盐调料就可以。

吃鲍鱼鸡汤对人体有益处，的原因在鲍鱼之中优质蛋白及铁、碘等营养元素成分都极其相当丰富。食用鲍鱼鸡汤拥有益气养血船舶概论养肝的实际效果。动不动爱吃这家常小菜能清热解毒滋阴及类别。