春季五指毛桃鸡煲汤_五指毛桃鸡煲汤配什么功效

五指毛桃煲汤配什么材料?

五指毛桃煲汤可以不配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。

1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水可以清洗浸泡。鲜鸡腿2只，剁成大块，避免过于油腻，也可以能去掉闲杂的鸡皮在内皮下脂肪。放入后冷水锅中汆烫1分钟后捞出沥干，冲洗干净。准备着5-6颗红枣与10克以内枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把全部材料都放入汤锅中，大火煮沸后转小火煲1小时。之后加适量盐调味。

2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。

做法是将五指毛桃，土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，然后再捞出洗净。猪骨斩块，洗净，灼水以后捞出来后，冲去掉后表面的浮沫。锅内加完清水后，大火烧开，后放全部的材料，再烧开。之后转小火慢煮2小时，后来下盐调味表就行关火开吃。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛的分布粤东梅州客家地区偏于的山上，也生长时于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，但是叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而故而得名。煲汤味道相似椰子的香气，清热祛湿健脾胃，受百姓爱戴大家喜爱。春季雨水多，雨水时节过了，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常喜欢用五指毛桃根来煲粥，其汤味清香，口感清甜，完全没有季节不宜饮用全是的很好的养生汤品。

五指煲鸡汤的做法

用料

鸡半只

五指毛桃50克

淮山25克

红枣3颗

生姜3片

枸杞3克

瘦肉200克

五指毛桃煲鸡汤的做法

鸡，瘦肉飞水（怕油腻可去皮）

材料备好，洗干净

六碗水，大火烧开转小火两个半小时。放盐开吃

五指毛桃煲鸡汤怎么做 五指毛桃煲鸡汤做法

1、材料：五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

2、将老母鸡去内脏，内外彻底洗干净以后后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补元气的功效很高。很适合我于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人可食用。假如是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以建议选用仔鸡能用老母鸡。

3、锅中加入适量的清水，大火加热煮沸后，先放进去瘦肉焯烫，撇去浮沫后再继续煮3分钟后捞出后。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后然后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

4、把五指毛桃水冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再用水洗净膜的杂质。五指毛桃并不是桃，是因为它的叶子长得像五指，不过叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，因此才有了这些名字。五指毛桃在南方城市很容易网上购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问一问看。

5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，一并加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再一次出现的浮沫后，再放进去蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味表就行。

6、提示：在煲汤时，放一块瘦肉进入到（里脊肉），会使煲出的汤，口味更浓更香。