煲汤做菜知识大全！
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材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。
做法：
1、西洋参切片、用水洗净;瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内。
2、组建温开水1升(约4碗量)，加盖公章水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
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材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐适量。
做法：
1、老母鸡撕去鸡皮，斩大件；西洋参切片。
3、把飞水下次的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，加入到8碗清水。
4、大火开锅后，再继续煮15分钟，接着转文火煲1.5个小时，放盐调味表就行。
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材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。
2、汤锅中倒入水，大火煮开后，舀入黄酒，将甲鱼块和壳，一起盛有沸水中焯2分钟后然后捞出，并撕去甲鱼壳内侧蓝色透明的硬皮。
3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。
4、砂锅内加入清水1500ml，大火煮开后，放进去甲鱼煮2分钟，如果没有再有撇净的话，就开焯彻底干净，然后放进去西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。
5、可食用前，加入盐调味去掉。
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1、含化法
一般在早上吃过饭之后或是是在晚饭吃过了这样，是因为这样的效果是最好是的。每隔一天用量为2到4克，建议在含服前，先将西洋参片在锅中蒸软后再服用，比较好好慢慢咀嚼。
也这个可以将西洋参磨好粉末状态用水喝，取西洋参粉5克，要是有条件的话，建议是用纱布或是是滤纸包好，再舀入沸水服用，那样的话这个可以使食用蜂蜜时，不用什么着急未溶解的粉末进入到口中中。
这个方法需要在早饭前的服用复方，我们可以去一点的西洋参千万不能多，差不多在2到5克这样，先浸泡，然后再就碗口密封好好后，放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就这个可以拿出冷却阶段食用花生。也这个可以不能过量地加入到一些枸杞子，效果会更好。
取5克西洋参，这个很简单的，应该是在煮汤时一同盛有共煮，每日服药一次。
必须一个鸡蛋与5克的西洋参粉，加适量水后，达到些许粘稠，最好别太稀，接着搅拌均匀后，放进锅里一起蒸，熟后服用药。
（1）麦冬+西洋参
二者沸水侵泡，代茶饮。本方用西洋参益气，养阴生津，以麦冬提高养阴润燥之功。用于热病气阴两伤，烦热口渴，或老人气肾阳虚少，咽干口燥，阴液不足，舌干苔少。
西洋参片5克，龙眼肉3粒。将西洋参片、龙眼肉放入杯中，用沸水冲泡，代茶常饮。具备益气养血、滋阴安神的作用，主要是用于阴虚、心脾不足以脉络瘀阻的头晕目眩失眠多梦，记忆力差脑衰，面唇淡白等。
西洋参可以煲汤吗?材料有哪些?
西洋参也可以煲汤，诸如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。
西洋参瘦肉粥所需材料以及具体做法不胜感激：
材料：
西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：
1、用焖锅将水滚后后放已用水洗净的米，猛火煲约5分钟。
2、一并加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲。
3、煲半小时后收起瘦肉，有手撕成肉丝再放入后煲约半小时即成。
1、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵（25─??50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、
、料酒、精盐、
各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉上锅蒸熟。
西洋参片
40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料盛有大碗中，上笼屉蒸熟。
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在旁边小碗内，再加水不要过量，浸泡后半日，再加适量冰糖。将碗放到蒸锅上，蒸30分钟再试一下。西洋参可在不在用2—3次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，药物防治燥邪。
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片；牛腿肉切小块；鸡脚装在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，后放牛腿肉，鸡脚、生姜、
、绍酒，小苏打、参片连水及清汤不能过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，慢火熬四小时即成。可益气滋阴补肾，扶正以除痹邪。
6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也是可以用随便地的鸡肉能用，只不过鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也可以不用西洋参须不用．做法：
1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理过很干净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．
（可选）还好碱水清洗以下．
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出后丢落你不．
3：原油中拉入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后把加盐炒匀．一次性加够炖汤专用水量．
4：是可以撤回到沙锅也是可以用以前的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后短短大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5：枸杞子放与不放不引响口味，我是自己要喝就后来加几颗进去，煲10分钟就好．
7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，转成文火煲约2小时，分配到适量食盐便可。此量可供3～4人用。
8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后放进去已用水洗净的米，猛火煲约5分钟；加入到瘦肉及西洋参，待滚后再收文火煲；煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入后煲约半小时即成。
10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒
10克。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：
健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉冼净，盛有一锅沸水中滚一开，捞出沥干，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放进去闷锅，一并加入不要过量滚水盖好，隔水慢熬炖约1小时，盛出即可孕妇食用。
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