人参五指毛桃煲汤视频

五指毛桃怎么煲汤

五指毛桃煲汤做法：

1、猪脊骨清洗干净，很多人在洗肉类的时候随手一挥一通就完了了，可是没冲洗干净的肉类在汤中会有腥味，肉也会变得不好吃呀，这时候要都用到面粉了，将猪脊骨放到盆中放入适量的面粉反复搓洗乾净，面粉极为强大的粘附力会把油脂污垢洗得不成样子。

2、焯一下水，清洗干净的猪脊骨，冷水下锅，加葱姜料酒、花椒等去腥，捞出沥干后用温水冲洗乾净，又不能用冷水，冷水会使肉质受热膨胀，变得更加发柴。将冼净的猪脊骨焯一下水备用，将土茯苓和五指毛桃清洗干净，这两样表皮坑坑洼洼不好彻底清洗的部分也可以用百洁布的或小刷子清理很干净。

3、用砂锅炖制，用砂锅来炖汤，才能释放出五指毛桃比较大的美味，给这道汤能起化隆做装饰的功效。

4、掌握火候，火候也是确定一道汤好坏的关键，好的，五指毛桃猪骨汤估计是大火炖制半个小时，再转用小火煲到一到两个小时小时，方可出锅。

五指毛桃和黄茯苓浸泡一段时间十五分钟。清水入锅，水开后下入猪脊骨，稍微地煮十分钟70左右，再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中，时间到后，放盐调味，就是可以盛出了。

一批五指毛桃技巧

好是是中,选择野生红的五指毛桃，人工养殖的五指毛桃相对来说品质更高，味道更浓郁相当丰富，生长的速度些粗细不能均匀，颜色深浅分布不均的应该是人工饲养的五指毛桃。

外观上可以说棕黄色的五指毛桃品质比较好，其实有所不同的土质孕育出的五指毛桃也有极其细微的区别，因为我们还得闻味道，好的五指毛桃拿起来闻会有一股冷然的椰香，不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。

请问五指毛桃怎么煲汤啊

五指毛桃煲猪骨的做法

用料：

五指毛桃20克、竹荪4根、红枣18克、南北杏16克、

海底椰10克、沙参8克、猪骨400克、姜2片、盐 适量

做法步骤

（1）打算好材料；

（2）锅内加水烧开，放进去猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用；

（3）五指毛桃用水泡30分钟70左右用水洗净；

（4）竹荪用淡盐水泡10分钟以内洗净；

（5）竹荪去根和头部，取中间部分切成段；

（6）除竹荪外，将全部材料猪骨和生姜一并加入煲中，加适量清水，用大火把汤水烧开，

转小火慢炖1小时500左右；

（7）竹荪加入汤中，一直小火慢炖半小时；

（8）锅前军队转业食盐去掉；

（9）完成，盛碗上桌。

小贴士

竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发后10分钟，并剪去菌盖头（通道的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较好集中的地方），只恢复茎部，否则不会有怪味。

五指毛桃蜜枣汤的做法

食材：

蜜枣2粒、脊骨450克、姜3克、五指毛桃50克、盐少许

做法步骤

（1）脊骨和五指毛桃洗净备用；

（2）锅中放进去脊骨和五指毛桃抄一下水；

（3）另起锅烧开后放入后五指毛桃和蜜枣；

（4）放入姜；

（5）放进去脊骨，大锅煮20分钟后转小火慢煮2小时；

（6）煮好的汤加入盐调味即可；

（7）成功，盛碗上桌。

五指毛桃怎样煲汤