芡实西洋参煲汤

介绍

芡实西洋参煲汤是那道非常受欢迎的汤菜，而且在秋冬季节，更是更受备受追捧。其主要注意的材料是芡实和西洋参，这这对人体的健康相当有益处。汤味清香，滋补养生，被广大人民群众所喜爱。

材料准备

制作芡实西洋参煲汤需要准备的材料通常包括芡实30克、西洋参50克、陈皮5克、瘦肉200克及适量的盐。在准备材料之前，要将芡实浸泡起码好一会儿，以积极发挥其养分，西洋参也要提前一两天泡发，以便于更好的更加入味。

制作步骤

简单的方法，将准备着好的瘦肉洗净后，切成块状，然后把将其焯一下水，去掉后撇净，以便于好些地祛除肉质中可能存在地的腥味。而后，把芡实和陈皮相互放进锅中，加入适量的清水，大火烧开。水煮沸后，再将焯水后的瘦肉肉块和不提前泡发后的西洋参加入锅中。

然后把，将锅煮沸后后，后再用火炖2-3个小时70左右，希望能够要好的将芡实和西洋参中的营养成分施放出去。过程中，假如锅中的水量不足，可以不不能过量加开水。后来，组建适量的盐再试一下。这样，一道巨大美味的芡实西洋参煲汤就做到了。

营养价值

芡实和西洋参大都更加有营养价值的汤料。芡实本身健脾开胃、降血压、强健脾胃、清除体内毒素等多种功效。另外，其中成分大量的蛋白质、核酸、多种氨基酸这些维生素B1、B2、棕榈酸等营养成分。

西洋参也更具很多营养价值，它具高养阴清热、生津止渴、润肺止咳等多种功效。含有人体生长发育所所必需的的氨基酸和人体所需的多种矿物质和微量元素，不光是对肝肾不足、脾胃虚、气血不足、久病之人虚人等众多情况有非常好的调理作用。

注意事项

芡实西洋参煲汤虽好喝啊，但也要再注意一些怎么制作小技巧。首先，烧汤时间要充足长，至多2-3个小时，以充分将营养成分释放出不出来。主要，烧开后，必须转成小火炖，以以免煮干煸焦，会影响味道和口感。之后，加盐时间没法过于着急，过晚或过少都会影响大到口感。适度地的盐量可以起到提味的作用，但也要注意一点控制饮食中盐分的摄入量。

芡实西洋参煲汤是几道养生保健的美食，反而味道鲜香，而且含有丰富地的营养成分，对人体健康也有挺好的的慢慢调理作用。如果能大家都能够能够掌握其制做技巧，享受一份和健康美味的好汤。