石斛西洋参煲白鸽汤

介绍

石斛西洋参煲白鸽汤是几道滋补汤品，以白鸽肉为主料，辅以中药材石斛、西洋参等，营养价值极高，具备养颜美容，益气补血，强身健骨等功效。

食材

制作石斛西洋参煲白鸽汤的通常食材有白鸽、石斛、西洋参等。

白鸽是一种高蛋白低脂肪的禽类肉食材料，所含的十分丰富的营养成分，的或蛋白质、钙、磷、铁等。

石斛又称党参，具备滋阴润燥、清热解毒、提高免疫力等功效。

西洋参为一种名贵中药材，更具滋阴润燥，补气养血，增强免疫力的功效。

烹饪方法

炖鸡的过程是需要再注意火候的控制，步骤追加：

1.将白鸽后放冷水锅中，大火烧开后焯烫。

2.捞出白鸽，用清水冲洗干净。

3.将石斛、西洋参洗净备用。

4.取个砂锅放入适量的清水，放进去所有食材，大火烧开后转小火煲2小时。

5.后来加入适量的盐调味再试一下。

营养价值

石斛西洋参煲白鸽汤本身补气益血、滋阴润燥、提高免疫力等功效。其中，白鸽含有什么丰富的蛋白质，矿物质等营养成分，能够进一步促进身体的新陈代谢，强身健体；而石斛和西洋参则更具滋阴润燥、益气养血等功效，能够提高身体的免疫力。

适宜人群

石斛西洋参煲白鸽汤更适合四方人群食用，不光适合我气血虚弱心慌气短，营养不良，免疫力差等症状的人群食用鸡蛋。同样，这对孕妇和产妇也有一定的保健作用，是可以好处身体复原健康。

石斛西洋参煲白鸽汤是一道营养价值丰富、更具良好保健作用的汤品。在烹制过程中，是需要再注意火候的控制，以相当充分分离提取食材中的营养成分。此汤更何况比较适合气血虚心慌气短、营养不良等人群孕妇食用，本身极好的营养保健作用。