西洋参鸽子汤怎么煲

西洋参鸽子汤是什么

西洋参鸽子汤是两道以西洋参、鸽子为主要注意食材的汤品，有补虚益气、滋阴润燥的功效。它最重要的比较适合于血虚身体弱、易疲劳的人群可食用，更是冬季保健的好选择。

西洋参鸽子汤的材料准备

自己制作西洋参鸽子汤的材料包括：干贝、冬虫夏草、冼净的去骨鸽子、西洋参、桂圆、姜片、料酒、盐和清水。其中，干贝、冬虫夏草和桂圆的用量也可以参照个人口味适度增减。

西洋参鸽子汤的煲制步骤

煲西洋参鸽子汤的步骤万分感谢：

1. 把鸽子洗净去骨，并在外皮划几刀；

2.锅中加入适量的清水，放入鸽子、姜片、料酒，烧开后撇去浮沫，转小火闷煮30分钟；

3. 洗净的西洋参、桂圆、干贝、冬虫夏草加入锅中，煮沸后转小火再煲2小时；

4.加入适量盐调味，即可熄火成功。

西洋参鸽子汤的食用禁忌

虽说西洋参鸽子汤有多种功效，但并不是所有人都适合我食用花生。以下人群应该要忌食或会减少可食用：

1. 体内湿气重的人；

2. 体重过高或者正在减肥中的人；

3. 患有胃溃疡、口腔溃疡等疾病的人；

4.妇女月经期间宜食用花生。

西洋参鸽子汤的小贴士

1. 烹饪过程中不宜加入过多盐和调味料，否则会影响药性的发挥；

2. 制作时可以按照自己的口味适当添加其他食材，如枸杞、淮山等；

3. 若汤品较为浓稠，可适量加入清水调节口感；

4.千万别把鸽子的冬虫夏草和西洋参炖得过久，不然会影响其营养价值。

西洋参鸽子汤是那道美味又营养补充的汤品，因此鸽子所含的蛋白质和营养物质，配搭上滋补养生的西洋参和那些食材，有很好的补益作用，在很多家庭都非常受欢迎。特别注意制作过程中的小贴士以及禁忌，就能轻松可以制作两道美味又健康最好的西洋参鸽子汤。