煲汤做菜知识大全!
玉竹和西洋参是中医中常用的两味药材,常利用开肠胃、养阴液等。玉竹是一种淡黄色的黄粉,性平微苦,性平,比较多主要是用于养阴液、补肝肾、清心健脾等。西洋参是一种四季常青的植物,味甘微苦,性凉,有滋阴降火、益气生津、健脾开胃等功效。双方单味在用可想提高补虚养身的效果。
煲玉竹西洋参汤的方法非常简单的:简单将玉竹和西洋参清洗干净,切成小块后和清水跟随盛有煲汤锅中,大火烧开后转成小火煲1-2小时,即可。材料比例可以依据什么自己的需要和口味通过调整。
玉竹和西洋参全是最优秀的中药材,两者配起来在一起促进身体血液循环增强人体免疫力、调节内分泌和提高身体抵抗力。而,煲汤时水中会再提取出玉竹和西洋参中的营养成分,以及多种微量元素和活性物质等,对自身健康有太大的益处。
煲玉竹西洋参汤适宜人群越来越广泛,更何况适合体虚、气血不足、脾胃虚弱等人群食用花生。同样,长期性工作繁重,易疲劳的人也可以尽量多不宜饮用该汤水,是可以消除疲劳,增强体力,使身体更加健康。
是为使玉竹西洋参煲汤更加美味,这个可以依据什么自己的口味喜好去添加一些调味料,比如枸杞子、淮山等,既可以提升营养价值,又可以不彻底改善汤的口感。况且,火候的调整及汤的盐度也需要再注意。
玉竹西洋参煲汤不但口感鲜美,还有一个很不错的营养价值。大家依据自己的口味和是需要尽量多调整药材的比例,并据自己的口味喜好再添加一些调味料,也可以达到又美味又健康最好的效果。
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