西洋参能用来煲汤喝吗吗

什么是西洋参？

西洋参，又称作“北美参”或“洋参”，是一种生长时在北美的一种日光自动还原根类植物。由于其具备丰富地的营养成分和药用价值，因此在亚洲地区一直被视为上档次滋补品，倍受人们的青睐。它的主要成分为人参皂苷和多糖，可以提高人体免疫力、缓解疲劳和促进血液循环。

西洋参在煲汤中的用途

西洋参不单是可以入药，还这个可以充当调味品主要用于烹饪。因此其温和的味道和滋补功效，西洋参常常觉得被用来熬汤，制成营养价值丰富的佳肴。西洋参煲汤绝对不会实在是太浓郁，口感柔柔地，常被贵族或达官显贵充当烹制珍馐美馔的主料之一。另外，西洋参煲汤能够滋润身体、养颜美容，并且在女性群体中也非常受欢迎。

如何选择西洋参

选择类型优质的西洋参相对于表现出一份好的西洋参煲汤来说是非常重要的。好的西洋参应该长得肥壮，有根茎，最好就是选择类型肉质厚实和手感沉重的。同样的，颜色要金黄，相当比较干燥另外通体无腐烂的迹象。还得注意其气味，优质的西洋参会有一种清香味和淡而清雅的味道，而出毛病了或者不新鲜的西洋参则散发出出腐臭味味道。

西洋参煲汤的配方

准备材料：西洋参50g，瘦猪肉500g，红枣10颗，淮山50g，姜几片，适量的清水。

做法：1.西洋参用软刷子清洗干净，拨皮后用清水浸泡1小时不超过。2.马上准备淮山、红枣和猪肉，洗干净切块备用。3.热锅放油，加姜片煸炒，后再把猪肉后放煸炒，待猪肉煸炒至散溢出香气即可。4.将以内材料组建足够的清水，煮沸后炖2个小时表就行。5.到最后加入少量的盐调料，参照个人口味你选适量参加即可解决。这几道西洋参煲汤既香醇可口，又还能够柔润身体，给了一定的深度的补益功效，值得你去爱推荐。

西洋参煲汤的注意事项

必须，饮用煮好的西洋参煲汤并不适合大多数人群，如果没有您是肾病、糖尿病、高血压以及过敏体质等患者，又或者也在服用一些药物，应再注意在服药也可以可以使用西洋参前咨询医生。同样的，在烹调过程中也要特别注意火候，西洋参煲汤要是烤时间过长或者火候过大，会可能导致煲汤的口味全面处理走入满是苦涩和不入口，引响煲汤的质量。最好不要中,选择轻淡火候，用小火慢炖熬煮，安全有保证西洋参煲汤的口感和营养成分。