西洋参粉怎样煲汤

西洋参粉的作用

西洋参是一种镶金嵌玉而极为珍贵的中药，其中西洋参粉是由西洋参造而成的。西洋参具备很多的功效，是可以保养身体，增强免疫力，调节身体机能等。而西洋参粉则是西洋参的一种制品，与西洋参具高相同的功效。用西洋参粉炖鸡可以不相当好的发挥出来其功效，让你太好的保养身体。

选购西洋参粉

在网上购买西洋参粉的时候，我们需要中,选择质量好的西洋参粉。一般来说，高品质的西洋参粉的颜色浅黄，杂质比较少，沙粒少，偶尔会会在粉末中发现到有少量丝尾。而劣质的西洋参粉就不同了，颜色偏黑，偶尔会还混杂一些砂石，沙粒颗粒也偏大。

配料制作

煲西洋参粉汤的配料可以不参照个人口味搭配。一般来说，是可以你选鸡肉、猪肉、老母鸡、鲍鱼、板栗、红枣、黑枸杞、桂圆、黄芪、人参、党参、茯苓等充当可以搭配的主料。如果不是是没有太多的时间配料，那么简单点鸡可以搭配西洋参也可以不营养丰富哦。

煲汤的时间

煲煮西洋参粉汤的时间肯定依据相同的配料而定。一般来说，只有一用老母鸡的或牛骨或是猪蹄等炖煮的时候，时间需要比较好久，也可以达到2到3小时。要是中,选择的是鸡肉等低温肉，那你时间只要1到2小时表就行。

制作方法

自己制作西洋参汤的方法非常很简单。先马上准备好找好的配料，然后将西洋参粉用凉开水浸泡后半小时，并参与标记好煲汤的材料和分量比例。把绝大部分材料放进锅里，加起码量的水（最好是矿泉水），然后后放一些醋，将锅大火煨煮十分钟后，用老小火再继续煨煮数小时。熬出的汤应该颜色清澈、味道鲜美而不腥臊，用滤纸或则细筛过滤汤汁浓郁即可。

提示

煲制西洋参粉汤时，要特别注意火候的掌握，后放最合适的调料以想提高汤的口感；在汤的煮制过程中，要再注意再控制火力，以免会出现糊底的现象，影响大汤的味道。同样的，在饮用西洋参粉汤时，也不需要再注意口感和温度，渐渐地不宜饮用。

西洋参粉煲粥具有相当好的保健作用，这个可以补益身体，增强免疫力，可以改善身体机能，并改善贫血等问题。我相信大家没看此文后，十分打听一下西洋参粉煲粥的方法，可以不在家中要好地享受到西洋参粉的好处。