猪舌头西洋参煲汤

介绍

猪舌头西洋参煲汤是一款非常营养的汤品，其中含有海量的蛋白质、维生素以及矿物质等。这道汤虽然看起来很简单，但是熬制过程颇为考验功夫，而结果也是十分美味可口的。

原料

制作猪舌头西洋参煲汤需要的主要原料包括：乌鸡1只、猪舌头1只、西洋参15克、枸杞10克、干贝6颗、冬菇5个、生姜适量、清水适量。

做法

首先需要将猪舌头和乌鸡处理干净，用开水烫一下。随后用清水将猪舌头和乌鸡浸泡过夜，这可以去除血水。之后将猪舌头和乌鸡焯水，清洗干净。将西洋参、枸杞、干贝、冬菇稍微泡发。将所有原料放入砂锅中，撇去浮沫，加冷水放入火炉上煲5小时，如果家庭使用的是电锅，则要煲上6小时以上，这样才可以使汤熬出时鲜美味道，熬出较多的营养。

功效

猪舌头西洋参煲汤有很多的功效，其中最常见的莫过于补养身体、增强免疫力。在寒冷的冬季，这道汤可以很好的保暖，使身体在寒风中也能够得到最优秀的护理。这个汤有清凉的性质，可以消除炎热的排放，还可以改善消化道功能，保持身体的清新和健康。

食用方法

猪舌头西洋参煲汤食用起来也非常有讲究。先将汤汁盛出来，将所有的原料清洗干净，盛入汤碗中，再淋上汤汁。此汤吃起来清甜可口，可以调节菜品的风味。这道汤对于身体的调理、健康和补充非常有价值，也非常适合在寒冷的冬季食用。