西洋参和熟地煲汤

什么是西洋参和熟地？

西洋参和熟地是一种常见的中药材，具有滋补养生、补益气虚、养阴清热的功效。西洋参是由伞形科植物西洋参干燥的根茎而制成的，味甘，性微寒。熟地是由荆芥科植物生地黄炙干制成，味甘，性微寒。两种药材常被用于煲汤，以达到滋补身体的目的。

煲汤的制作方法

首先准备好西洋参和熟地，洗净切碎备用。取一锅清水，放入熟地和西洋参，大火煮沸后转小火煲2个小时。汤可以加入鸡肉、猪骨等食材一起煮制，提高营养价值。最后根据个人口味加盐即可。

功效与作用

西洋参和熟地是中药里面比较常见的滋补品，两者结合煲汤喝可以起到润肺益气、补肝养胃、益精填髓、安神定志，降血压等益处，特别适用于气血两虚、感冒发热、虚劳乏力、头晕心烦等症状。

适宜人群

西洋参和熟地煲汤适合各年龄段人群，特别是体虚者、孕妇、产妇、贫血者和久病人士经常服用可以帮助身体补充养分，增强体质，对于调节内分泌、改善面色、缓解失眠等均有一定效果。

注意事项

虽然西洋参和熟地都是中药材，但不宜过量食用，特别是体虚、阴虚、感冒、发热等症状患者，要注意服用药量。同时，煮汤时应该注意火候，不要开大火煲汤，以免营养成分损失。药材存储也要注意，建议放在阴凉通风干燥处保存。