乌鸡山药西洋参煲汤

介绍

乌鸡山药西洋参煲汤是一道中药汤，它选用乌鸡作为主要原料，辅以山药、西洋参等药材一同熬制而成。这道煲汤有助于改善体质，滋补养生，提高免疫力等多种功效，备受中老年人的喜爱。

做法

将乌鸡宰好后洗净，山药和西洋参同样也要清洗干净。然后将乌鸡肉放入砂锅中，加入水煮开，撇去浮沫，再加入山药和西洋参，继续煮约4个小时，加调料即可食用。

功效

这道煲汤有多种功效，其中最为突出的是它可以提高免疫力。乌鸡肉是非常好的天然免疫力增强剂，它富含蛋白质、钙、磷等有益成分，具有滋补养生的作用。山药则能增强机体的免疫调节功能，而西洋参也有很好的免疫调节作用，可以帮助身体抗疲劳，提高免疫能力，预防多种疾病。

注意事项

虽然这道煲汤有很多的功效，但也有一些需要注意的事项。首先是乌鸡肉的选择，尽量选择无公害的新鲜鸡肉，以确保药效的最大化。其次，煲汤时间也是需要关注的，不要炖过头，否则营养成分的损失就很大了。最后，烹饪时一定要注意卫生，不要使用已过期的食材或不洁的器具，以避免食物污染。

结论

乌鸡山药西洋参煲汤是一道非常营养的煲汤，它有助于提高免疫力，滋补养生，改善体质等多种功效。虽然制作过程相对比较复杂，但是如果能够熬制成功，不仅能够养生，还能品尝到美味的汤品。因此，如果你想要提高身体的免疫力，就可以试试这道煲汤，相信一定会有意想不到的收获。