西洋参鸡肉煲汤

西洋参鸡肉煲汤 - 保健佳品

西洋参鸡肉煲汤是一道以西洋参和鸡肉为主料的营养美食，尤其适合女性朋友们食用，能够美容养颜、补气益血、增强体质等功效。下面我们一起来了解下西洋参鸡肉煲汤的具体做法和功效吧。

西洋参鸡肉煲汤的制作方法

主要材料：

1. 西洋参：10克

2. 鸡肉：500克

3. 枸杞：适量

4. 姜片：适量

5. 水：适量

6. 盐：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗干净，切成小块，焯水去除血水；

2. 将西洋参泡10-20分钟，洗净备用；

3. 姜片切丝，枸杞洗净备用;

4. 以上所有食材放入砂锅中，加水至没过材料，大火烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

西洋参鸡肉煲汤的营养价值

西洋参和鸡肉都属于高蛋白食品，鸡肉中含有18种氨基酸，营养价值丰富，能够补充人体所需的蛋白质及各种维生素，是很好的滋补食品。西洋参中含有人体所需的人参皂苷，此外还含有多种氨基酸、蛋白质、多糖、挥发油等有益成分。西洋参和鸡肉在一起煲汤，能够滋阴润燥、补气益血、调理身体机能。

适宜人群

西洋参鸡肉煲汤适合体质虚弱，气血不足，面色无华，失眠多梦，腰膝酸软等人群食用。同时，经常煲汤食用还有利于提高免疫力，预防疾病。

注意事项

1.煲汤的火候要掌握好，煲时间也不能太长，否则会导致汤水太浓；

2.饮用前最好将汤中的杂质过滤净，以免影响口感；

3.患有疾病的人饮食前应咨询医生。