玉竹西洋参煲汤怎么煲

介绍

玉竹和西洋参都是中医里常用的草药材料。玉竹具有生津止渴、养心安神的功效，对于人体内出现的热病、口渴、失眠等症状都能够起到很好的缓解作用。而西洋参则能够益气养阴，补脾肺、安神等作用。这两种中草药材料的煲汤有很好的养生保健作用，而且味道也很鲜美。下面我们就来介绍一下玉竹西洋参煲汤的制作方法。

准备材料

煲汤需要的材料主要包括：玉竹、西洋参、红枣、枸杞、清水。每种材料的量可以自己掌握，一般根据自己的口味和个人情况来决定。材料选择新鲜、干净无异味的就可以。

步骤一：材料的清洗与泡发

将玉竹、西洋参放在清水中泡发30分钟左右，可以利用这个时间将其他材料（红枣和枸杞）清洗干净备好。同时将炖盅清洗干净，以便后续使用。

步骤二：加水煲制

将泡发的玉竹、西洋参和清水放在炖盅中，煮开后把火调小，炖煮1-2个小时，这样味道和营养就都可以更好地煲出来了，同时也能更好地保持这些中药成分的药效。

步骤三：加入其他材料

将泡好的枸杞和去核的红枣加入炖汤中，再次煮沸，再小火炖煮60分钟左右即可。为了让口感更加浓郁，可以在食用前，用盐调味，这样可以使得整个汤的口感更加和谐。如果有需要，也可以加入一些其他的调味品，如鲍汁、鸡汁等。

总结

煲汤的过程和方法并不难，选择好草药材料，加上某些食材煲制出来的汤也十分美味和有养生保健作用。而玉竹西洋参煲汤营养成分特别高，同时具有防病、抗衰老的特点，成为了很多养生人士所钟爱的保健汤品。需要注意的是，煮汤的过程一定要用小火煲制，同时也要掌握好药量和用量，不要过量使用。