冬虫夏草煲西洋参汤

冬虫夏草煲西洋参汤的介绍

冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有补肾益精、养身保健的作用。西洋参也是一种著名的养生佳品，被誉为“三黄一花”的首选。冬虫夏草和西洋参同煲，互相补充，对身体的健康有很大的帮助。冬虫夏草煲西洋参汤能够提高身体抵抗力，改善肝肾功能，缓解疲劳和贫血，具有显著的保健作用。

制作冬虫夏草煲西洋参汤的材料

冬虫夏草煲西洋参汤的原材料包括冬虫夏草6克、西洋参10克、姜3片、水适量。在制作过程中，要注意选择新鲜的材料，洗净处理干净。冬虫夏草要先用温水泡软，才能更好地煲制。

步骤一：准备材料和煲汤工具

在煲汤之前，需要先准备好相关的材料和煲汤的工具。要选择电饭煲或是煲汤锅，将西洋参、冬虫夏草和姜片一起放入容器中，加入适量的水。

步骤二：煲制汤料

将材料放入饭煲中，盖上盖子，插入电源，开启电源，用高火煮滚后转到低火保温煲约2-3小时。如果是用煲汤锅，则需将材料放入煲汤锅中，盖上盖子，开小火煲制1-2小时，直到材料煮软，理论上来讲，煲制的时间越长，煲出的营养成分越多，口感也更浓郁。

步骤三：捞出材料

将煲制好的冬虫夏草煲西洋参汤取出，过滤掉渣，捞出冬虫夏草和西洋参，锅中只留下清汤。汤可以口感鲜美，少量添加盐巴可增加味道，但盐量过大后，会破坏汤中的营养成分，需要适量添加。

结语

冬虫夏草煲西洋参汤是一种具有很大养生保健功效的汤品，但在制作的过程中需要注意匀称掌控煲制时间和盐的用量，以达到最佳的口感和营养成分。冬虫夏草和西洋参的搭配，是对我们身体最好的滋补，长期饮用对身体健康有很大的帮助。我们可以在家中制作这种汤品，以增强身体的健康，同时提供了一个简单而美味的味觉享受。