西洋参煲汤肉饼

介绍西洋参煲汤肉饼

西洋参是一种珍贵的中草药，被广泛用于传统中医。西洋参煲汤肉饼是一道将西洋参和猪肉一起煲汤的菜品，是中华饮食文化的代表作之一。这道菜品不仅美味可口，而且营养价值也很高。

制作过程

制作西洋参煲汤肉饼需要准备好大约300克的猪肉和适量的西洋参。将猪肉切成小块，清洗干净后放入煲中加水煮沸，倒去浮沫后再加水和西洋参一起焖煮。待肉煮熟入味后，将煮好的猪肉捣成肉饼，放入清汤中再煮10-15分钟即可。

营养价值

西洋参和猪肉都是极具营养价值的食材。西洋参具有养阴润肺、止咳平喘的功效，尤其适合患有失眠、虚弱等症状的人群食用。猪肉富含蛋白质、钙、铁和锌等营养元素，能够补充人体所需的各种营养成分。

功效功效

西洋参煲汤肉饼中西洋参的功效主要包括滋阴润燥、调节免疫功能、改善睡眠质量，还可以对抗疲劳、增强身体抗病能力。而猪肉的功效主要在于补虚益气、滋补元气、增强人体的免疫功能，使人更加健康。

适宜人群

西洋参煲汤肉饼最适合患有虚弱、失眠、情绪波动等症状的人群食用。除此以外，因为这道菜品的健脾养胃、益肺止咳的功效，也适合患有慢性支气管炎、消化不良等症状的人群食用。当然，普通人也可适量食用，以增强身体的免疫功能。