冬瓜薏米西洋参煲汤

介绍

冬瓜薏米西洋参煲汤是一款适合冬天的汤品。其中冬瓜是一种清热解暑的蔬菜，有助于清热解毒，去除体内多余的水分。薏米和西洋参都有滋阴润燥的功效，能够帮助缓解干咳、咽喉干燥等症状。将这三种食材组合在一起，制成汤品，不仅可口美味，还可以滋润身体，增强免疫力。

材料

冬瓜100克，薏米30克，西洋参6克，瘦肉50克，盐适量，清水适量。

制作过程

1.将瘦肉洗净切块，放入锅中焯水，再用冷水冲洗干净；

2.将冬瓜去皮、去籽，切成块状；

3.将薏米淘干净，用清水泡半小时；

4.将西洋参泡软，去掉根部，用刀切成小段；

5.将以上材料放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火慢慢煲1.5小时；

6.加入适量盐调味即可。

功效

冬瓜薏米西洋参煲汤具有多种功效。冬瓜的清热解毒作用，有助于清除体内的湿气，减轻水肿、胀气等症状。薏米的滋阴润燥作用，能够治疗干咳、口渴、咽喉干燥等问题。西洋参的滋补作用，能够增强人体免疫力，改善肝肾功能，延缓衰老。多种食材的结合，使这道汤品不仅美味可口，还能够滋养身体，改善气色。

注意事项

1.煲汤时间不宜过长，不然会导致营养成分流失；

2.如果感觉口味不够清淡，可以适量加入盐，但不要加入过多；

3.冬瓜、薏米、西洋参都属于凉性食材，患有脾胃虚寒、体寒、痛经等症状的人应少食或不食用。

在寒冷的冬天里，喝一碗冬瓜薏米西洋参煲汤，暖身又暖心，滋润身体，包容家庭美食与营养的完美结合。