西洋参丹参三七煲汤

西洋参丹参三七煲汤

西洋参、丹参、三七这三种中药材，在中医理论上被认为能够清热、滋肺、养心、活血等作用，经常被用于煲汤食用。尤其是在冬天，煲汤喝可以起到很好的滋补作用。下面是关于西洋参丹参三七煲汤的介绍。

功效

西洋参、丹参、三七这三种中药材有什么功效呢？

西洋参可以清热润肺，对于咳嗽、哮喘、肺燥等症状有很好的缓解作用。丹参则具有活血化瘀的功效，能够缓解心悸、胸闷等症状。而三七是很好的补血药材，特别适合身体比较虚弱的人群。

材料

如果想要用西洋参、丹参、三七这三种中药材来煲汤，应该准备哪些材料呢？

首先是西洋参，需要用到50克左右。其次是丹参，需要用到20克左右。最后是三七，需要用到10克左右。此外，还需要准备适量的瘦肉、香菇、红枣等材料。

做法

那么这个汤怎么煲呢？

首先将瘦肉切成小块，用开水焯一下，洗净。然后将西洋参、丹参、三七用温水泡一下，洗净后备用。随后将香菇、红枣也洗净。

将所有材料放入煲汤锅中，加入适量的水，用大火煮开，然后改用小火煲1~2小时，直到汤变浓稠即可。

适宜人群

西洋参丹参三七煲汤适合什么人喝？

首先，这个汤适合身体虚弱的人群，比如说营养不良、体弱多病的人群。其次，这个汤适合需要养生补气的人群，比如说中老年人、孕妇等。

需要注意的是，这个汤不适合肥胖者和火气较盛的人群。此外，煲汤时间不应该太长，以免营养素流失过多。

总结

西洋参丹参三七煲汤是一种很好的滋补汤品。煲汤的功夫虽然比较麻烦，但是喝起来口感很好，而且能够给身体带来很好的滋补效果。不过在煲汤的时候需要注意药量和时间，以及适宜人群。