生姜枣五指毛桃煲汤

五指毛桃是什么?用来做什么最好?

五指毛桃在两广地区家庭膳食其中是一种相对于最常见的中药材，特别是在广东地区，当地的人很比较喜欢用它煲粥进补。当然五指毛桃并不是桃子，只是因为它的果实长得有点像毛桃而己，而五指毛桃最不重要的部分应该是它的枝干是可以使用较多药材，甚至于拿来煲汤确实是非常受欢迎。不过五指毛桃也可以健脾益气，清肝滋阴润肺，舒筋活络，具备丰富的营养和保健作用，今天我们也来具体事例推荐两款用五指毛桃熬汤的做法。

生姜枣五指毛桃煲汤

五指毛桃鸡汤

我们所需要准备的材料有宰杀好的家鸡半个，适量即可五指毛桃根，生姜片红枣。

五指毛桃是一种放在通风处水分的中药材，在煮汤前要要用清水浸泡一下去除水分，后再再把家鸡清除干净内脏冲洗干净，瘦肉切成肉片备用。起锅烧水，待水开以后以后将鸡肉接受简单的下锅焯水动作能去掉浮末，然后在流动起来水下面冲洗干净备用。将焯好水的鸡肉和瘦肉，五指毛桃，红枣姜片一起放入锅里，加入适量的清水大火煮开，然后把再风速设定小火煮至30分钟即可出锅调味食用鸡蛋。

五指毛桃牛骨汤

我们所需要准备的材料有牛筒骨两根，五指毛桃不要过量，姜片红枣。

我们预先将砍开的牛筒骨参与焯水，彻底去除撇去浮沫冲洗干净，后再在锅中放入适量的清水放进去牛筒骨，加入姜片红枣五指毛桃一起冷水下锅烧开，接着再小火慢炖两个小时以后以后出锅调味表就行。

导致五指毛桃有一股特殊的酸味，所以才我们在和肉类配搭烧汤的时候切莫一次性放入后过多，以免影响不大汤品的质量。五指毛桃跟肉类一起炖煮不出来的汤品而且有清肝降火，舒筋活络，甚至于也有解毒消暑补益气血等等功能，尤其更适合在这酷热难当的夏天中的冬季进补。

五指毛桃煲汤配什么材料?

五指毛桃煲汤是可以配猪骨，鸡肉，水鸭，猪手等。

1，五指毛桃炖鸡汤。食材有五指毛桃250克，鲜鸡半只，红枣，枸杞少许，生姜2片，盐少许。做法是先五指毛桃刷洗干净表面尘土，冷水擦洗浸泡。鲜鸡半只，剁成大块，避免油腻，可以去掉后无用的鸡皮和皮下脂肪。放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出沥干，冲洗干净。准备5-6颗红枣与10克500左右枸杞，生姜切片。汤锅加入适量清水，把大部分材料都盛有汤锅中，大火煮沸后转小火煲1小时。之后加适量盐调味。

2，五指毛桃炖猪骨头。材料有五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，食盐适量。

做法是将五指毛桃，土茯苓分别洗净后，用清水浸泡15分钟的时间，之后捞出沥干洗净。猪骨斩块，洗净，灼水完了捞入，冲可以去掉表面的浮沫。锅内加满油清水后，大火烧开，放入后大部分的材料，一直烧开。然后转小火慢煮2小时，后来下盐调味即可关火开吃。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤东梅州客家地区偏于的山上，肯定迅速生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，但是叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道的的椰子的香气，清热祛湿健脾胃，自然获得大家喜爱。春季雨水多，雨水时节过后，空气潮湿，在广东客家地区，客家人常比较喜欢用五指毛桃根来熬汤，其汤味清香，口感甜美，完全没有季节不宜饮用是非常好的养生汤品。