广东煲五指毛桃的汤

广东五指毛桃煲鸡汤的做法

五指毛桃煲鸡汤的做法:：

用料：老母鸡一只（极其微小）、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、松茸菇5克（也可以不加，就是为了让汤品颜色美）、料酒1勺、食用油2勺（按个人口味添加）、姜片4片、葱1段。

1、鸡肉焯烫洗干净备用。

2、干配料药材洗净泡水喝5分钟，葱姜备用。

3、少量虫草花用水洗净泡水喝5-10分钟，备用（虫草花看个人口味，也是可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也不是很高）。

4、锅内加入到山泉水，参加干料、鸡肉，葱姜。

5、倒入料酒，大火煮开小火慢炖，一小时以内，汤品结束。

五指毛桃炖什么最好喝?有推荐的吗?

五指毛桃

，只不过长出的叶子像一个手指而因此而得名，别名土黄芪，是一味中药材，性平，味甘，有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功效。

那你，五指毛桃和什么一起炖汤最好喝呢？以及最爱煲汤的广东人，我帮我推荐100元以内几种煲法，我希望有你喜欢的。

1、五指毛桃+

赤小豆

+鱼腥草+龙骨

五指毛桃和赤小豆都有吧

祛湿健脾

的功效，两样加到一起效果更快，算上鱼腥草和猪的龙骨，再配点红枣和枸杞，煲进去的汤很不错喝，

做法：

毕竟可食用人数差别，所用食材的量不同，所以我在这里只讲方法，不指定你量，大家在实际操作中适量你选择食材就可以了。

赤小豆建议事先冼净，用清水泡两小时左右吧，五指毛桃、鱼腥草、红枣、枸杞洗干净备用，龙骨砍成小段，冼净，放到开水锅里焯水后备用。瓦锅里加入适量水，盛有龙骨、五指毛桃、赤小豆，中火煮到水开，后再关小火慢慢的煲。煲了30-40分钟后，加入到红枣和枸杞，红枣记得要去核（老人家说不去核热气）。再煲40-50分钟基本是就可以了，参加盐、油、

鸡精

等调味就可以关火了。

2、五指毛桃+黄芪+党参+鸡

五指毛桃、黄芪、党参、鸡、红枣、枸杞、

桂圆肉

那些个食材加到一起煲汤，既美味又营养，还能够补肺。

做法和上面这道汤大同小异，那就是把食材换一下罢了。人多的话可以不中,选择整鸡，人少的话半只鸡就可以，不不需要太大的。把鸡剁成块，焯水后备用，把那些食材也都冼净备用。先放鸡、五指毛桃、黄芪、党参等到瓦锅里煲，30-40分钟后一并加入红枣、枸杞、桂圆肉，再煲50分钟500左右参加调味料关火就可以了。

3、五指毛桃+党参+

茯苓

+鸡

这道汤和上一道几乎完全一样，配料加桂圆肉、红枣、枸杞就可以不，也可以用鸡煲，也可以用龙骨煲。我们家煲汤一般也是用龙骨也可以大骨，寥寥可数用鸡，因为用鸡煲汤比较好多油。但，我个人认为用鸡煲的汤更好喝。

广东冬天适合煲什么汤

广东冬天合适煲五指毛桃鸡汤，具体做法不胜感激：

食材：鸡肉800克、五指毛桃60克、芡实30克、莲子50克、海底椰30克、薏米30克、盐2克。

1、食材准备好好。

2、薏米、莲子、海底椰、五指毛桃冼净，分别放入水中浸泡半小时。

3、先打开燃气灶大火7档，锅中组建鸡肉和足量清水，大火煮沸后将鸡肉倒出，用温水洗净备用。

4、锅子洗净抹干，加入五指毛桃、芡实、莲子、鸡肉和足量清水，煮开后转小火3档加盖焖煮约90分钟。

5、一并加入海底椰和薏米，一直焖煮30分钟（炖制过程中需要不断地加水，避兔干锅）。

6、出锅前放入食盐调味再试一下。