五指毛桃煲汤做法图解

五指毛桃煲猪骨(一道滋补养生的传统汤品)

五指毛桃煲猪骨，是一道本身滋补养生功效的传统汤品。五指毛桃，又称做五叶参，是一种比较普遍的中药材，能清热解毒、润肺止咳等功效。而猪骨则含有多种微量元素胶原蛋白和矿物质，能滋补身体，促进骨骼生长。将这两种食材煲汤，不光味道鲜香，还还能够作用有限滋补养生的作用。

材料准备

五指毛桃、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐、料酒、清水。

操作步骤

1.猪骨用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后，撇去浮沫。

2.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞洗净备用。

3.将五指毛桃、生姜、红枣、枸杞放入锅中，煮沸后后转小火慢炖2-3小时。

4.一并加入适量的盐，提鲜去掉。

食用方法

1.五指毛桃煲猪骨汤可以再孕妇食用，也也可以以及主食可以搭配米饭。

2.不宜饮用时是可以加入到适量的胡椒粉、香菜等调味品，想提高口感。

注意事项

1.五指毛桃可以清热解毒的功效，只不过过量孕妇食用容易紊乱肾脏损害，所以要不能过量食用花生。

2.猪骨煲汤时要尽量撇去浮沫，避免影响大口感。

3.五指毛桃煲猪骨汤合适一般人群食用花生，可是对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群要注意一点注意适量可食用。

五指毛桃煲猪骨汤配料有哪些?

配料：猪骨头800克、

五指毛桃

3根、胡萝卜2根、矿泉水20001000毫升、蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、

料酒

5克、盐5-8克。

五指毛桃煲猪骨汤的做法追加：

1、五指毛桃冲洗干净，用水浸泡十五分钟。

2、胡萝卜去皮切小方丁，大葱切段，老姜切片备用。

3、猪骨头提前一两天让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用热水冲洗掉撇去浮沫、残渣。

4、将如何处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，后放压力煲内。

5、你选择食材“肉排骨”，烹调“煲汤”，时间45分钟。

6、待压力煲排气刚刚进入保温阶段后，调入适量的盐，然后把焖15-30分钟进味后可食用更佳。

7、五指毛桃煲猪骨汤就做到了，盛装出锅去掉。

常见的五指毛桃煲汤三种做法

1、五指毛桃煲猪骨汤：材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、姜片、食盐适量。

（1）五指毛桃、土茯苓分别洗净，用清水浸泡15分钟的时间，然后再捞出冼净。

（2）猪骨斩块，洗净，灼水那以后捞出来，冲消掉表面的浮沫。

（3）锅内一次加满清水后，大火烧开，放入所有的材料，再继续烧开。

（4）结束后转小火慢煮2小时，结果下盐调味再试一下关火开吃。

2、五指毛桃煲鸡汤：材料：光土鸡1只（大约600克）、五指毛桃50克、瘦肉200克、红枣3-4个、枸杞一小把，生姜3片。

（1）把老母鸡去内脏，清洗干净后，斩成4大2块；瘦肉洗净，也切成大块。

（2）锅内加清水，大火烧开后，盛有瘦肉灼淹着，然后舀出，撇去其中的浮沫，再放入鸡块灼水3分钟时间。

（3）紧接着用清水把猪瘦肉和鸡肉表面的浮沫用清水冲洗干净，沥干水分。

（4）将焯水后好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入到足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次再产生的浮沫后。

（5）然后放入蜜枣、枸杞、五指毛桃，盖上盖子，转小火慢煲2小时，后来加盐调味再试一下关火。

3、五指毛桃牛大力猪骨汤：材料：五指毛桃150克、猪骨头250克、新鲜牛大力150克、麦冬15克、姜3片，食盐适量。

（1）把猪骨头清洗干净后，斩块，放入后沸水中焯去血水，捞起备用。

（2）随后把牛大力清洗干净后；五指毛桃洗净；麦冬清洗干净后。

（3）锅内组建充足量的清水，把麦冬、牛大力倒入水在里面。

（4）随即把猪骨头、五指毛桃也一起慢慢倒入进去汤锅内。

（5）大火煮开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可解决开吃。